LA SCACCHIERA DEL BE­NES­SE­RE

La Cucina Italiana - - In Leggerezza -

Pa­sta

Sti­mo­la la pro­du­zio­ne di se­ro­to­ni­na, fa­ci­li­tan­do il tra­spor­to del trip­to­fa­no al cer­vel­lo: al­le­gria as­si­cu­ra­ta.

Cioc­co­la­to

Con­tie­ne teo­bro­mi­na che dà lo sprint ed è una mi­nie­ra di so­stan­ze an­ti­de­pres­si­ve na­tu­ra­li.

Man­dor­le

So­no un’ot­ti­ma fon­te di ma­gne­sio, che aiu­ta a mi­glio­ra­re la no­stra ca­pa­ci­tà di adat­tar­si al­lo stress.

Pe­pe­ron­ci­no

Con il suo sa­po­re pic­can­te sti­mo­la la pro­du­zio­ne di en­dor­fi­ne, ef­fi­ca­cis­si­me an­ti­stress.

Pol­lo e tac­chi­no

Con­ten­go­no trip­to­fa­no e al­za­no il li­vel­lo di do­pa­mi­na nell’or­ga­ni­smo: leg­ge­ro e an­ti­de­pres­si­vo!

Ba­na­ne

Ot­ti­ma fon­te di se­ro­to­ni­na e ma­gne­sio, fa­vo­ri­sco­no il buon umo­re, l’equi­li­brio men­ta­le e il sonno.

Mie­le

Li­be­ra una so­stan­za tran­quil­lan­te, si­mi­le a quel­la che i neo­na­ti pro­du­co­no spon­ta­nea­men­te.

For­mag­gi

Ol­tre a es­se­re ric­chi di trip­to­fa­no, so­no una mi­nie­ra di cal­cio, che ha pro­prie­tà cal­man­ti.

Ger­me di gra­no

Con­tie­ne vi­ta­mi­na B6 che fa­ci­li­ta l’uti­liz­zo del trip­to­fa­no e mi­glio­ra la pro­du­zio­ne del­la se­ro­to­ni­na.

Tuor­lo d’uo­vo

For­ni­sce co­li­na e le­ci­ti­na, so­stan­ze che mi­glio­ra­no la fun­zio­na­li­tà del­le cel­lu­le ner­vo­se.

Sar­di­ne

So­no tra i pe­sci più ric­chi di ome­ga 3, uti­li al­le cel­lu­le del si­ste­ma ner­vo­so per te­ne­re al­to il to­no dell’umo­re.

Le­gu­mi sec­chi

So­no ot­ti­me fon­ti di vi­ta­mi­na B6 e di ti­ro­si­na, ne­ces­sa­ria per pro­dur­re i “neu­ro­tra­smet­ti­to­ri del­la fe­li­ci­tà”.

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