MI­LA­NO -MI­LA­NO

La Cucina Italiana - - Speciale -

Una vol­ta era il Mi­la­no-To­ri­no, me­glio no­to co­me Ame­ri­ca­no: bit­ter mi­la­ne­se, ver­mut to­ri­ne­se, so­da e scor­za d’aran­cia. Ec­co­lo nel­la ver­sio­ne to­tal-me­ne­ghi­na con il Ra­bar­ba­ro Zuc­ca al po­sto del ver­mut. Pre­pa­ra­te­ne un po’ di più e con­ser­va­te­lo in un’ele­gan­te bot­ti­glia in fri­go­ri­fe­ro. Sa­re­te sem­pre pron­ti per ac­co­glie­re gli ospi­ti

4 Fil­tra­te in una bot­ti­glia e met­te­te in fri­go per al­me­no 2 ore pri­ma di ser­vir­lo. Si con­ser­va in fri­go­ri­fe­ro per una set­ti­ma­na. 5 Riem­pi­te 4 bic­chie­ri ti­po tum­bler bas­so con de­co­ra­te­li con un ra­met­to di e con una scor­za di ghiac­cio, ti­mo aran­cia. 6 Ver­sa­te il Mi­la­no-Mi­la­no nei bic­chie­ri e ser­vi­te su­bi­to.

1 Riem­pi­te un mi­xing glass (bic­chie­re di ve­tro con bec­cuc­cio) di e ver­sa­te­vi 160 ml di ghiac­cio Cam­pa­ri. 2 di Uni­te 160 ml Ra­bar­ba­ro Zuc­ca. 3 Ag­giun­ge­te 4 cuc­chiai­ni di e me­sco­la­te con il bar spoon. mie­le

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