Ca­len­da­rio

La Cucina Italiana - - La Scoula -

6-11-28-31 ot­to­bre Gnoc­chi e pa­sta ri­pie­na A par­ti­re dal­la scel­ta del­le pa­ta­te, tut­te le tec­ni­che per pre­pa­ra­re i clas­si­ci gnoc­chi. In più, ine­di­te pa­ste all’uo­vo da far­ci­re con spe­cia­li ri­pie­ni.

12-17-27 ot­to­bre Ar­ro­sti

Per co­no­sce­re i ta­gli di car­ne più adat­ti, le mos­se per le­gar­li e i se­gre­ti per cuo­cer­li ad ar­te. Al­la fi­ne, sa­re­te pron­tis­si­mi per il vo­stro pran­zo del­la do­me­ni­ca.

12-30 ot­to­bre Cu­ci­na­re con il tè

Un mo­do di­ver­so per sco­pri­re i tan­ti ca­rat­te­ri del tè è pro­var­lo ai for­nel­li. Ogni va­rie­tà ag­giun­ge­rà no­te inat­te­se in sal­se, car­ni, pe­sci, dol­ci...

7-13-19-31 ot­to­bre Pa­stic­ce­ria au­stroun­ga­ri­ca

Dal­la pa­tria di Mo­zart, una ras­se­gna dei dol­ci più ce­le­bri, dal ca­sa­lin­go Ap­fel­stru­del al­la clas­si­ca Sa­cher­tor­te, fi­no al­la mo­nu­men­ta­le Do­bo­stor­te.

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