In­sa­la­ta mi­sta con bit­to e uva

La Cucina Italiana - - Dimensione Vegana -

IM­PE­GNO Fa­ci­le TEM­PO 10 mi­nu­ti Ve­ge­ta­ria­na sen­za glu­ti­ne

IN­GRE­DIEN­TI PER 4 PER­SO­NE 350 g in­sa­la­ta mi­sta 300 g for­mag­gio bit­to 250 g aci­ni di uva – ace­to olio ex­tra­ver­gi­ne di oli­va – sa­le – pe­pe

LAVATE l’in­sa­la­ta e l’uva; ta­glia­te a me­tà gli aci­ni ed eli­mi­na­te i se­mi. Ta­glia­te il for­mag­gio a trian­go­li­ni. Rac­co­glie­te tut­to in un’in­sa­la­tie­ra e con­di­te con un’emul­sio­ne di olio, ace­to e sa­le. Com­ple­ta­te con una ma­ci­na­ta di pe­pe.

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