A BIELLA, VER­CEL­LI E NO­VA­RA

La Cucina Italiana - - NEL BICCHIERE -

1. Les­so­na Piz­za­guer­ra 2013 Co­lom­be­ra & Ga­rel­la Due gio­va­ni pro­mes­se fir­ma­no que­sto ros­so en­tu­sia­sman­te, da uve neb­bio­lo con una pic­co­la quo­ta di ve­spo­li­na. Il Les­so­na è un vino sto­ri­co: fu scel­to da Quin­ti­no Sel­la per brin­da­re al pri­mo go­ver­no dell’Ita­lia uni­ta. Con ri­sot­to al tar­tu­fo, ar­ro­sti e car­ni ri­pie­ne. 21,50 eu­ro. Ven­di­ta on­li­ne: sì. Mas­se­ra­no (BI), tel. 334 1525151

2. Gat­ti­na­ra 2013 Gian­car­lo Tra­va­gli­ni Tra­va­gli­ni è un no­me cult del Gat­ti­na­ra, ce­le­bre per ave­re in­ven­ta­to la par­ti­co­la­re bot­ti­glia che aiu­ta a trat­te­ne­re i se­di­men­ti dei vi­ni in­vec­chia­ti. Un Neb­bio­lo spe­zia­to e mi­ne­ra­le, ot­ti­mo con fi­let­to al­la gri­glia e bol­li­ti mi­sti. 20 eu­ro. Ven­di­ta on­li­ne: sì. Gat­ti­na­ra (VC), tra­va­gli­ni­gat­ti­na­ra.it

3. Ghem­me 2012 Tor­rac­cia del Pian­ta­vi­gna Se uno di co­gno­me fa Pian­ta­vi­gna, ha il de­sti­no se­gna­to. I Ghem­me di que­st’azien­da so­no un por­to si­cu­ro per gli ap­pas­sio­na­ti dei fi­ni Neb­bio­lo di mon­ta­gna. Con ma­ia­le al for­no e for­mag­gi sta­gio­na­ti. 25 eu­ro. Ven­di­ta on­li­ne: sì. Ghem­me (NO), tor­rac­cia­del­pian­ta­vi­gna.it

4. Col­li­ne No­va­re­si Ve­spo­li­na Il Ri­cet­to 2016 Ti­zia­no Maz­zo­ni Un ros­so con­vi­via­le e schiet­to co­me la fa­mi­glia che lo pro­du­ce. Frut­ta­to e scor­re­vo­le, è idea­le per la ta­vo­la quo­ti­dia­na. Con pa­sta al ra­gù e pol­lo al for­no. 10 eu­ro. Ven­di­ta on­li­ne: no. Ca­va­glio d’Ago­gna (NO), vi­ni­maz­zo­ni.it

Newspapers in Italian

Newspapers from Italy

© PressReader. All rights reserved.