I gior­ni più ma­gi­ci dell’an­no

La Cucina Italiana - - Il ricettario -

Ab­bia­mo pre­pa­ra­to l’asti­ce e il tar­tu­fo, il fe­ga­to gras­so, ma an­che la po­len­ta, i tor­tel­li di pa­sta fre­sca, l’ar­ro­sto di sem­pre e le pe­re fon­den­ti (nel­la fo­to). Tut­ti han­no il sa­po­re del­le gran­di oc­ca­sio­ni, ar­ric­chi­ti di spe­zie e pan­na (con mi­su­ra), frut­ta, glas­se e fram­men­ti scin­til­lan­ti di fo­glia d’oro.

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