No­ti­zie di ci­bo

In­di­riz­zi, aper­tu­re, og­get­ti e no­vi­tà per aman­ti del­la buo­na ta­vo­la

La Cucina Italiana - - Sommario -

An­ti­do­to re­fri­ge­ran­te con­tro la vam­pa del so­le, l’an­gu­ria rie­sce an­che a ri­scal­da­re gli in­con­tri ro­man­ti­ci. Se­con­do uno stu­dio del­la Te­xas A&M Uni­ver­si­ty con­tie­ne una si­gni­fi­ca­ti­va quan­ti­tà di ci­trul­li­na, un am­mi­noa­ci­do che fa­vo­ri­sce l’ec­ci­ta­zio­ne ses­sua­le. Un mo­ti­vo in più (il co­co­me­ro è già be­ne­fi­co per il cuo­re e i pol­mo­ni, pro­teg­ge la pel­le dai rag­gi UV, aiu­ta il ri­po­so) per far­ne del­le scor­pac­cia­te. Il mer­ca­to, per giun­ta, vie­ne in aiu­to an­che dei più pi­gri: nel 2018 au­men­ta del 20% la pro­du­zio­ne na­zio­na­le del­la So­lin­da, la va­rie­tà ba­by sen­za se­mi: «ma­neg­ge­vo­le» (pe­sa da 1,3 a 2,9 kg), fa­ci­le da ta­glia­re per la scor­za sot­ti­le e so­prat­tut­to co­mo­da da man­gia­re.

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