ROSEE VI­SIO­NI

Be­ne­fi­co, vi­sio­na­rio, dol­cis­si­mo. In­do­vi­na­te qual è il co­lo­re più buo­no dell’au­tun­no?

La Cucina Italiana - - Notizie Di Cibo -

È ro­sa-po­si­ti­vi­tà il pan­to­ne del mo­men­to. La pen­sa così la Lilt (la Le­ga Ita­lia­na per la Lot­ta contro i Tu­mo­ri) che, in­sie­me con il co­mu­ne di Milano e la Cho­co­la­te Aca­de­my Cen­ter, ha scel­to il Ru­by Cho­co­la­te di Cal­le­baut per la ker­mes­se Milano Di­ven­ta Ro­sa, una se­rie di ap­pun­ta­men­ti be­ne­fi­ci a base di que­sta nuo­va va­rie­tà di cioc­co­la­to og­get­to del­le ul­ti­me spe­ri­men­ta­zio­ni dei mae­stri cioc­co­la­tie­ri (le­ga­tu­mo­ri.mi.it, cioc­co­la­to­buo­no.it/even­ti). È di un ro­sa te­ne­ro an­che la cap­pa-scul­tu­ra Sweet di Eli­ca, brand spe­cia­liz­za­to nel de­si­gn da cu­ci­na (eli­ca.com). Ro­sa-av­ve­ni­ri­sti­co in­ve­ce per le ser­re dell’azien­da Kop­pert Cress, gi­gan­te olan­de­se dei mi­cro-ve­ge­ta­li. Sa­ran­no, sem­bra, la nuo­va fron­tie­ra del­le col­ti­va­zio­ni per l’alta cu­ci­na e non solo. So­ste­ni­bi­li e iper­pro­dut­ti­ve, se­con­do gli idea­to­ri aiu­te­ran­no a com­bat­te­re la fa­me nel mon­do.

Ape­ri­ti­vo in ro­sa (Cam­pa­ri sha­ke­ra­to con ga­na­che di Ru­by Cho­co­la­te) è il cock­tail che il bar­man Cri­stian Lo­di ha de­di­ca­to alla ker­mes­se Milano Di­ven­ta Ro­sa.

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