Ho­tel Real Fi­ni Ba­ia del Re e Ri­sto­ran­te Ba­ia del Re

Char­me, con­vi­via­li­tà, cucina ti­pi­ca e gran­de com­fort. Per sog­gior­ni bleisure, a po­chi chi­lo­me­tri dal cen­tro sto­ri­co di Mo­de­na

Master Meeting - - SOMMARIO - P.T.

La sto­ria del Grup­po Ho­tel Real Fi­ni ini­zia nel 1912, quan­do il ca­po­sti­pi­te del­la fa­mi­glia, Te­le­sfo­ro Fi­ni apre una bottega di sa­lu­mi nel cen­tro sto­ri­co di Mo­de­na. De­di­zio­ne, ri­cer­ca e ri­spet­to del­la qua­li­tà fu­ro­no le ca­rat­te­ri­sti­che che di­stin­se­ro da su­bi­to la sa­lu­me­ria e che og­gi ri­vi­vo­no nell’ac­co­glien­za e nel ser­vi­zio dell’Ho­tel Real Fi­ni Ba­ia del Re e del Ri­sto­ran­te Ba­ia del Re. Le strut­tu­re ri­chia­ma­no una clien­te­la ete­ro­ge­nea ed esi­gen­te, abi­tua­ta ai più mo­der­ni com­fort, ma sedotta an­che dall’ani­ma con­vi­via­le e dall’espe­rien­za che per­va­de il mo­do di la­vo­ra­re del­la fa­mi­glia.

La tra­di­zio­ne cu­li­na­ria

Il Ri­sto­ran­te Ba­ia del Re è an­co­ra og­gi cu­sto­de di una cucina ti­pi­ca, da­gli aro­mi in­can­te­vo­li, re­si ta­li dal­la se­ve­ra se­le­zio­ne de­gli in­gre­dien­ti e dal ta­len­to di esper­ti e af­fer­ma­ti chef. Le sue sa­le, sa­pien­te­men­te ri­strut­tu­ra­te, ri­por­ta­no gli ospiti agli ini­zi del No­ve­cen­to, quan­do il ri­sto­ran­te era solo una sta­zio­ne di po­sta per il cam­bio dei ca­val­li, ma de­sti­na­ta in po­chi de­cen­ni a di­ven­ta­re una tap­pa pri­vi­le­gia­ta dei viag­gia­to­ri che per la­vo­ro o va­can­za si tro­va­va­no a tran­si­ta­re per Mo­de­na, gra­zie al­la squi­si­ta cucina ti­pi­ca­men­te emi­lia­na ser­vi­ta ai suoi ta­vo­li.

Il com­fort dell’ho­tel

In una po­si­zio­ne tan­to tran­quil­la quan­to stra­te­gi­ca, a po­chi chi­lo­me­tri dal cen­tro sto­ri­co di Mo­de­na e pro­prio nei pres­si dell’usci­ta Mo­de­na Sud del­la più im­por­tan­te ar­te­ria au­to­stra­da­le, la A1 - Autostrada del So­le, sor­ge l’Ho­tel Real Fi­ni Ba­ia del Re. Oa­si di tran­quil­li­tà e re­lax im­mer­sa nel verde, la strut­tu­ra of­fre ai suoi ospiti 84 ca­me­re con raf­fi­na­ti ar­re­di mi­ni­mal e 7 sa-

le mee­ting. Le dif­fe­ren­ti ti­po­lo­gie di ca­me­re so­no fun­zio­na­li e spa­zio­se, do­ta­te di let­ti King si­ze, e for­ni­te di TV LED 32” con sa­tel­li­ta­re, Wi-Fi gra­tui­to, mi­ni­bar, cas­sa­for­te, te­le­fo­no con linea di­ret­ta, aria con­di­zio­na­ta e ri­scal­da­men­to cen­tra­liz­za­ti. Il cen­tro well­ness de­di­ca­to a chi vo­glia ri­tem­prar­si do­po una gior­na­ta di la­vo­ro o do­po un tour del­la cit­tà, è do­ta­to di ogni com­fort: sau­na, ba­gno tur­co, doc­cia tro­pi­ca­le, per­cor­so kneipp, area re­lax, e zo­na fit­ness at­trez­za­ta con macchine car­dio e iso­to­ni­che di ul­ti­ma ge­ne­ra­zio­ne. Com­ple­ta­no i ser­vi­zi dell’ho­tel il garage co­per­to, un am­pio par­cheg­gio con co­lon­ni­na di ricarica per le au­to elet­tri­che. Il fio­re all’oc­chiel­lo dell’ho­tel è, come si è già ac­cen­na­to, la cucina del ri­no­ma­to Ri­sto­ran­te Ba­ia del Re che fa par­te del­la strut­tu­ra e pre­pa­ra le co­la­zio­ni an­che per gli ospiti dell’ho­tel con torte e brio­che pre­pa­ra­te dai pro­pri pa­stic­ce­ri. Il me­nu ruo­ta at­tor­no ai piat­ti tra­di­zio­na­li pre­pa­ra­ti con le an­ti­che ri­cet­te di ca­sa Fi­ni, come i tor­tel­li­ni in bro­do, i tor­tel­lo­ni di ri­cot­ta al bur­ro fu­so e sal­via, il gnoc­co frit­to con sa­lu­mi se­le­zio­na­ti, il flan di Par­mi- gia­no Reg­gia­no e spi­na­ci, il sun­tuo­so car­rel­lo dei bol­li­ti mi­sti, o la di­vi­na zup­pa in­gle­se. Non man­ca­no pro­po­ste più in­ter­na­zio­na­li, per chi de­si­de­ra uno spun­ti­no ve­lo­ce a mezzogiorno. Da non per­de­re, poi gli stuz­zi­can­ti ape­ri­ti­vi del­la se­ra da gustare con cock­tail in­ter­na­zio­na­li e con le mi­glio­ri eti­chet­te di vi­no.

Clien­te­la lei­su­re e bu­si­ness

Que­sto Ho­tel è il luogo idea­le sia per il tu­ri­sta lei­su­re, al­la sco­per­ta di Mo­de­na cit­tà d’ar­te, sia per quel­lo bu­si­ness, gra­zie all’at­mo­sfe­ra tran­quil­la che lo per­va­de. Le sa­le mee­ting pos­so­no ospi­ta­re ogni ti­po di even­to, dal­la ve­lo­ce riu­nio­ne d’affari al­la se­ra­ta di ga­la, e so­no for­ni­te del­le mi­glio­ri at­trez­za­tu­re. A sup­por­to de­gli even­ti, su ri­chie­sta, so­no di­spo­ni­bi­li i ser­vi­zi di as­si­sten­za tec­ni­ca pro­fes­sio­na­le, tra­du­zio­ne si­mul­ta­nea e vi­deo­con­fe­ren­za, ol­tre a un ser­vi­zio di ca­te­ring con me­nu stu­dia­ti e per­so­na­liz­za­ti sul­le esi­gen­ze dei clien­ti. In­fi­ne, la strut­tu­ra di­spo­ne an­che di con­for­te­vo­li ap­par­ta­men­ti bi­lo­ca­li con an­go­lo cottura, idea­li per sog­gior­ni lun­ghi, in quan­to go­do­no de­gli stes­si ser­vi­zi dell’al­ber­go pur ri­ma­nen­do in­di­pen­den­ti dal­la sua strut­tu­ra cen­tra­le.

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