Il nuo­vo che ir­ri­me­dia­bil­men­te avan­za

Master Meeting - - HOTEL & FINANZA - Di Au­re­lia­no Bo­ni­ni*

Tut­to cam­bia, non sem­pre in me­glio, tal­vol­ta in peg­gio. E dob­bia­mo ade­guar­ci. Sbia­di­sco­no i no­stri land­marks, an­che quel­li mo­ra­li, com­pria­mo on­li­ne qual­sia­si ti­po di co­sa sen­za al­cu­na as­si­sten­za uma­na. Mi­lio­ni di per­so­ne vi­vo­no in­col­la­te da­van­ti ad uno scher­mo co­me ere­mi­ti: ado­ra­to­ri del­la ta­stie­ra. Scar­pe, li­bri, di­schi, pro­dot­ti ali­men­ta­ri e ca­me­ra d’al­ber­go... tut­to or­mai si può com­pra­re on­li­ne e quel­lo che fa più ma­le, in per­fet­ta so­li­tu­di­ne. Un con­si­glio: se po­te­te pre­no­ta­re una ca­me­ra d’al­ber­go con il te­le­fo­no fa­te­lo e usa­te la vo­stra espe­rien­za (an­che se non l’ave­te) per ot­te­ne­re una mi­glio­re si­ste­ma­zio­ne. Nel­la mia vi­ta ho si­ste­ma­to, rad­driz­za­to, ri­strut­tu­ra­to, cam­bia­to e per­si­no con­tri­bui­to al­la co­stru­zio­ne di al­ber­ghi di suc­ces­so. Ma al­di­là dell’espe­rien­za al­ber­ghie­ra de­gli ul­ti­mi 30 an­ni, co­me tut­ti, ho as­si­sti­to all’esplo­sio­ne del web, di una ra­gna­te­la che at­tual­men­te mi pa­re do­mi­na­ta da mi­nac­ce com­mer­cia­li e da in­vi­ti mar­tel­lan­ti all’uso di sup­por­ti por­no­gra­fi­ci gra­tui­ti (la re­cen­te chiu­su­ra di Play­boy ne è chia­ra evi­den­za). Il van­tag­gio di in­ter­net c’è, è l’idea­le per fa­re ri­cer­ca, stu­dia­re, ve­ri­fi­ca­re, con­trol­la­re, ma in­ter­net pur­trop­po ne­gli ul­ti­mi an­ni ha “sbat­tu­to” sul mer­ca­to de­ci­ne di gio­va­ni con­su­len­ti con lau­rea trien­na­le che nem­me­no par­la­no be­ne l’ita­lia­no e che stan­no spo­stan­do tut­to il va­lo­re dell’ospi­ta­li­tà dal pro­dot­to, dal­la qua­li­tà dell’espe­rien­za, al­la ven­di­ta di ca­me­re a tut­ti i co­sti. È la pe­ste del re­ve­nue ma­na­ge­ment. Boo­king, Ex­pe­dia, Tra­ve­lo­ci­ty, Tri­va­go, Tri­pad­vi­sor e ades­so Airbnb. L’era del World Wi­de Web ha fi­ni­to per in­fluen­za­re l’in­du­stria dell’ospi­ta­li­tà più di qua­lun­que al­tro fe­no­me­no so­cia­le ed eco­no­mi­co. La con­se­guen­za che tut­ti pos­sia­mo ve­de­re è che og­gi i viag­gia­to­ri han­no smes­so di uti­liz­za­re il te­le­fo­no per pre­no­ta­re, lo usa­no so­lo per di­gi­ta­re! E se in­ter­net ha co­stret­to Play­boy a chiu­de­re, ed era un fe­no­me­no sto­ri­co di co­mu­ni­ca­zio­ne mon­dia­le, nien­te di più pro­ba­bi­le che in­ter­net con­tri­bui­sca al­la chiu­su­ra di mi­glia­ia di ho­tel ita­lia­ni. Par­lo ov­via­men­te di ge­sto­ri sto­ri­ci che, se vo­glio­no so­prav­vi­ve­re, de­vo­no ac­cet­ta­re la quo­ti­dia­na pres­sio­ne sul pri­cing del­le on­li­ne tra­vel agen­cy. Bi­so­gna cer­ta­men­te am­met­te­re che le OTA han­no cam­bia­to il mo­do di in­ter­pre­ta­re il viag­gio, il mez­zo di tra­spor­to, l’al­ber­go e gli stan­dard di com­fort. Ora stan­no “ar­ruo­lan­do” la ge­ne­ra­zio­ne dei mil­len­nials, i gio­va­ni (18-32 an­ni) na­ti con il com­pu­ter in ca­sa che vi­vo­no co­stan­te­men­te con­nes­si. I mil­len­nials e non so­lo lo­ro, an- che nu­me­ro­si over ’40 pur­trop­po, guar­da­no all’ospi­ta­li­tà co­me un og­get­to mec­ca­ni­co, non co­me qual­co­sa di emo­ti­vo, con­for­te­vo­le quin­di pia­ce­vo­le. Quan­do l’al­ber­go smet­te di es­se­re sim­bo­li­co di af­fe­zio­ne e di­ven­ta em­ble­ma­ti­co di con­ve­nien­za eco­no­mi­ca, in ter­mi­ni di mar­ke­ting la fi­ne è vi­ci­na. A que­sto pro­po­si­to se gli ho­tel, le ca­te­ne, le or­ga­niz­za­zio­ni, gli in­ve­sti­to­ri non rag­giun­go­no cer­ti tar­get di oc­cu­pa­zio­ne e di re­v­par, se ca­la­no le ven­di­te, co­sa pos­so­no fa­re gli in­ve­sti­to­ri, i pro­prie­ta­ri e i ge­sto­ri di ho­tel? Le op­zio­ni so­no scar­se. Pos­so­no con­ver­ti­re gli ho­tel in re­si­den­ze, in con­do­mi­ni, e in al­log­gi da af­fit­ta­re. Pos­so­no dar­li in pa­sto ad Airbnb. Per evi­ta­re la ca­ta­stro­fe, che im­mi­nen­te non è, dal pun­to di vi­sta ma­na­ge­ria­le per chi an­co­ra ama l’ospi­ta­li­tà si tro­va a suo agio nell’ho­tel­le­rie, c’è una so­la ve­ra al­ter­na­ti­va: fa­re una de­ci­na di pas­si in­die­tro e guar­da­re ai na­ti ne­gli an­ni ’40 e ’50 che an­co­ra ca­pi­sco­no e ap­prez­za­no l’ospi­ta­li­tà ec­cel­len­te, ma in più san­no va­lu­ta­re la cor­dia­le ac­co­glien­za e la buo­na ri­sto­ra­zio­ne. Con­vie­ne de­di­car­si ai mi­lio­ni di per­so­ne be­ne­stan­ti che non vo­glio­no di­ven­ta­re trop­po mo­der­ni e di­sprez­za­no gli ere­mi­ti del web e i lo­ro san­tua­ri. Il cam­bia­men­to di at­teg­gia­men­to è ne­ces­sa­rio. Mi pa­re che con­ti­nuan­do co­sì sul­le au­to­stra­de di­gi­ta­li la vi­ta ter­re­na sa­rà sem­pre più si­mi­le a quel­la stu­pen­da­men­te de­scrit­ta nel film “Bla­de Run­ner”.

Newspapers in Italian

Newspapers from Italy

© PressReader. All rights reserved.