Jazz, vi­no e cioc­co­la­to

Meeting e Congressi - - Hotel - LU­CIA­NA FRAN­CE­SCA REBONATO Indirizzi a fi­ne ri­vi­sta

Ho­tel Giò Wi­ne e Jazz Area: un’ico­na del Grup­po Api­ce Hotels, pro­ta­go­ni­sta ita­lia­no di splen­di­di al­ber­ghi a te­ma in­cen­tra­ti sul­le ti­pi­ci­tà ter­ri­to­ria­li e su esclu­si­vi per­cor­si sen­so­ria­li

Il co­re bu­si­ness è sem­pli­ce e il suc­ces­so è straor­di­na­rio. Stia­mo par­lan­do del­la fi­lo­so­fia del Grup­po Api­ce Hotels, che da an­ni pun­ta i ri­flet­to­ri sul­le ti­pi­ci­tà del ter­ri­to­rio in cui so­no in­ca­sto­na­te le sue strut­tu­re più fa­mo­se: Pe­ru­gia, l’in­tri­gan­te e se­du­cen­te cit­tà um­bra, sfi­zio­sa per il suo cioc­co­la­to Pe­ru­gi­na e da an­ni agli ono­ri del­le cro­na­che in­ter­na­zio­na­li con il fa­mo­so Um­bria Jazz Fe­sti­val. Ma an­dia­mo con or­di­ne. In principio era il 1992, e in quell’an­no a Pe­ru­gia vie­ne inau­gu­ra­to l’Ho­tel Giò, il pri­mo al­ber­go a te­ma, con pro­ta­go­ni­sta il vi­no: dal­la scri-vi­ni-a del­le ca­me­re al ri­sto­ran­te con mil­le etichette di vi­no, pas­san­do per gli ar­re­di del­la hall ispi­ra­ti a un’an­ti­ca ca­sa pa­dro­na­le. Nel 1998 la te­ma­tiz­za­zio­ne met­te a fuo­co un al­tro pro­ta­go­ni­sta del ter­ri­to­rio, e na­sce il se­con­do al­ber­go, l’Etru­scan Cho­co­ho­tel, e non è un ca­so che la ce­le­ber­ri­ma Eu­ro­cho­co­la­te sia sta­ta idea­ta e or­ga­niz­za­ta da Eu­ge­nio Guarducci, ti­to­la­re de­gli ho­tel a te­ma in­sie­me ai suoi fra­tel­li. Si ar­ri­va al 2007, quan­do apre i bat­ten­ti l’Ho­tel Giò Wi­ne e Jazz Area, in real­tà l’am­plia­men­to dell’Ho­tel Giò: un’uni­ca strut­tu­ra con due aree a te­ma, il Jazz e il Wi­ne, col­le­ga­te da una gal­le­ria do­mi­na­ta da una gi­gan­te­sca ta­stie­ra di pia­no­for­te sul­la qua­le si cam­mi­na con tan­to di vi­deo mu­si­ca­li che si at­ti­va­no al pas­sag­gio de­gli ospi­ti.

CON­GRES­SI, NO­TE DI JAZZ

I pun­ti di for­za dell’Ho­tel Giò Wi­ne e Jazz Area so­no nu­me­ro­si e sfi­zio­si, a ini­zia­re dal cen­tro con­gres­si a te­ma: 26 sa­le mee­ting mo­du­la­ri in­te­ra­men­te de­di­ca­te al jazz e l’au­di­to­rium con set­te­cen­to po­sti,

un ve­ro e pro­prio pun­to di ri­fe­ri­men­to per il cen­tro Ita­lia. Al­le sa­le si ag­giun­go­no due hall – Jazz Hall e Wi­ne Hall – con spa­zi ap­po­si­ta­men­te stu­dia­ti per in­con­tri in­for­ma­li, li­ving bar per ape­ri­ti­vi, cof­fee break e co­mo­di an­go­li di la­vo­ro e let­tu­ra. Spa­zio an­che al­le espo­si­zio­ni, sui due­mi­la me­tri qua­dra­ti di su­per­fi­cie de­di­ca­ti. In tut­ta la Jazz Area e nel cen­tro con­gres­si si ce­le­bra il jazz at­tra­ver­so una col­le­zio­ne di pia­no­for­ti an­ti­chi, fo­to d’au­to­re di gran­di in­ter­pre­ti, men­tre nel­le ca­me­re –206 per ol­tre quat­tro­cen­to po­sti let­to – si tro­va­no pol­tro­ne mas­sag­gian­ti con let­to­re cd per ascol­to del­la mu­si­ca in to­ta­le re­lax. In ac­cor­do con Um­bria Jazz, na­tu­ral­men­te, la strut­tu­ra or­ga­niz­za una se­rie di con­cer­ti con i più gran­di jaz­zi­sti ita­lia­ni.

RE­LAX IN CA­ME­RA? DI…VI­NO!

Dal­le emo­zio­ni del­le no­te a quel­le di Bac­co. Ca­me­raCan­ti­na, in­fat­ti, è la nuo­va con­cept room dell’Ho­tel Giò Wi­ne Area de­di­ca­ta al mon­do del vi­no. Una ca­me­ra di al­ber­go uni­ca, emo­zio­na­le, che ri­cor­da i co­lo­ri e le atmosfere del­le can­ti­ne di una vol­ta – cot­to, pa­vi­men­to in le­gno di ro­ve­re, mar­mo ca­ber­net, bot­ti­cel­le e cas­set­te per la rac­col­ta di uva, ri­ve­sti­men­ti in pie­tra –, ma an­che uno spa­zio- mo­stra ca­pa­ce di rac­con­ta­re le sto­rie del­le azien­de vi­ti­vi­ni­co­le e il lo­ro sti­le, il sa­po­re dei gran­di vi­ni ita­lia­ni, le bel­lez­ze dei ter­ri­to­ri di pro­du­zio­ne. So­no ben 33 le Ca­me­raCan­ti­na dell’Ho­tel Giò Wi­ne Area di Pe­ru­gia, ognu­na di es­se de­di­ca­ta a vi­ni o di­stil­la­ti o al ter­ri­to­rio. E se le ca­me­re dell’Ho­tel Giò Wi­ne Area non do­ves­se­ro ba­sta­re, ci so­no sem­pre quel­le dell’Etru­scan Cho­co­ho­tel, a me­no di un chi­lo­me­tro, do­ve il te­ma del cioc­co­la­to vie­ne svi­lup­pa­to in ogni go­lo­so det­ta­glio. Al­cu­ni esem­pi? Le ca­me­re al lat­te piut­to­sto che al fon­den­te, la va­sca pie­na di cioc­co­la­to per un ba­gno ine­brian­te. Non so­lo. Il cioc­co­la­to, ov­via- men­te, è ovun­que, an­che al Cho­co­sto­re, do­ve so­no pron­ti in­vi­tan­ti pro­dot­ti al cioc­co­la­to, e al Ri­sto­ran­te Buo­ne Nuo­ve, per esem­pio, do­ve ol­tre al me­nu tra­di­zio­na­le vie­ne pro­po­sto il “me­nu tut­to ca­cao”.

PE­RU­GIA A TUT­TO IN­CEN­TI­VE

Pe­ru­gia è an­che la cit­tà idea­le per gli in­cen­ti­ve: pas­sa­to e pre­sen­te si fon­do­no per­fet­ta­men­te nel­la Roc­ca Pao­li­na, for­tez­za edi­fi­ca­ta tra il 1540 e il 1543. All’in­ter­no del­la roc­ca, il Cen­tro Ser­vi­zi Mu­sea­li sod­di­sfa tut­te le cu­rio­si­tà del Mi­ce sul­la pre­sen­za del pa­tri­mo­nio di ar­te e di sto­ria ca­pil­lar­men­te dif­fu­so a Pe­ru­gia e nel ter­ri­to­rio. E se non ba­stas­se, via li­be­ra a iti­ne­ra­ri spe­leo­lo­gi­ci con un’af­fa­sci­nan­te “Um­bria sot­ter­ra­nea” da sco­pri­re a ini­zia­re da una Pe­ru­gia ine­di­ta sot­to la cat­te­dra­le di San Lo­ren­zo.

Ca­me­re a te­ma e spa­zi de­di­ca­ti al­le ec­cel­len­ze del ter­ri­to­rio so­no i trat­ti di­stin­ti­vi del­lo sfi­zio­so Ho­tel Giò Wi­ne e Jazz Area

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