Con pro­sciut­to e ca­pri­ni gri­glia­ti

Oggi Cucino - - DIVERTIAMOCI -

CO­STO: bas­so DIF­FI­COL­TÀ: bas­sa TEM­PO: 15’ PER 4 PER­SO­NE

IN­GRE­DIEN­TI: 4 bagel ai se­mi di li­no - 8 fet­ti­ne di pro­sciut­to cru­do - 300 g di for­mag­gio tron­chet­to di ca­pra - 1 ciuf­fo di ti­mo - 2 cuc­chiai di olio di oli­va ex­tra­ver­gi­ne - pe­pe

● Met­ti l’olio in una cio­to­li­na, uni­sci le fo­glio­li­ne di ti­mo e un po’ di pe­pe e me­sco­la be­ne. Ta­glia il for­mag­gio in 12 fet­ti­ne, che si­ste­me­rai man ma­no in una te­glia fo­de­ra­ta con car­ta da for­no, spen­nel­la­le con par­te dell’olio aro­ma­ti­co pre­pa­ra­to e pas­sa­le sot­to il grill del for­no cal­do.

● Di­vi­di i bagel a me­tà, spen­nel­la­ne la ba­se con l’olio aro­ma­ti­co pre­pa­ra­to ri­ma­sto, si­ste­ma­li su una plac­ca fo­de­ra­ta con car­ta da for­no, con la par­te ta­glia­ta ri­vol­ta ver­so l’al­to, e pas­sa­li sot­to il grill del for­no cal­do per 2-3 mi­nu­ti, in mo­do che si do­ri­no un po’.

● Di­stri­bui­sci le fet­ti­ne di pro­sciut­to sul­la ba­se, poi si­ste­ma so­pra le fet­ti­ne di for­mag­gio, quin­di ri­com­po­ni i bagel e servili su­bi­to, guar­nen­do a pia­ce­re con ra­met­ti di ti­mo spez­zet­ta­ti.

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