Oc­chio al “pri­mo prez­zo”. So­pra, il li­bro di Ch­ri­sto­phe Brus­set (ed. Piem­me).

Oggi - - In Famiglia -

Spes­so i buo­ni af­fa­ri lo so­no più per il su­per­mer­ca­to che per il con­su­ma­to­re. Sta­te al­la lar­ga dal­le su­pe­rof­fer­te e pri­vi­le­gia­te i pro­dot­ti con il mar­chio del su­per­mer­ca­to o di gran­di azien­de.

Si evi­ta­no co­sì, per esem­pio, le con­fet­tu­re sen­za fra­go­le - fat­te con «sciroppo di frut­to­sio e glu­co­sio, ac­qua, suc­co con­cen­tra­to di frut­ti di bo­sco, ache­ni (i se­mi­ni del­le fra­go­le)». Se pos­si­bi­le, evi­ta­te i pro­dot­ti con oli idro­ge­na­ti, co­lo­ran­ti chi­mi­ci (fa­mi­glia di ad­di­ti­vi E100), i con­ser­van­ti chi­mi­ci (fa­mi­glia de­gli E200), gli ad­den­san­ti (da E520 a E523).

Me­glio non com­pra­re pro­dot­ti a con­tat­to con il car­to­ne ri­ci­cla­to, che può con­te­ne­re oli mi­ne­ra­li dan­no­si. Pre­fe­ri­te i ba­rat­to­li in ve­tro.

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