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Oggi - - Grandi Chef -

LE ORI­GI­NI

Gian­fran­co Vis­sa­ni na­sce 66 an­ni fa a Ci­vi­tel­la del La­go (Ter­ni). Do­po l’isti­tu­to al­ber­ghie­ro, la­scia l’Um­bria e va a lavorare nel­le cu­ci­ne di va­ri ri­sto­ran­ti e ho­tel in tut­ta Ita­lia,

I PRI­MI PAS­SI

Nel 1974, rien­tra­to in Um­bria, ri­le­va Il Pa­dri­no, il ri­sto­ran­te del pa­dre, a Ci­vi­tel­la del La­go, e fon­da Ca­sa Vis­sa­ni.

I SUC­CES­SI

Nel 2007 ot­tie­ne le due stel­le Mi­che­lin; nel 2012 è al pri­mo po­sto nel­la Gui­da del Gam­be­ro Ros­so.

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