FICO Eataly World The Ital­ian food ex­cel­lence

ФИКО Эатали Ворлд Итальянское пищевое превосходство

OI Magazine - - Magazine -

On the edge of the town of Bologna, the world’s largest cen­tre, cel­e­brat­ing the ex­cel­lence of Ital­ian food; FICO Eataly World (Fab­brica Ital­ian Con­tad­ina), an Ital­ian Farmer Park, a place to pro­duce val­ues be­fore prod­ucts.

The project wants to show the world the culi­nary ex­cel­lence and the beauty of the Ital­ian agro-food sec­tor, the Ital­ian abil­ity of trans­for­ma­tion from the seed un­til the ar­rival in the plate, thanks to the unique­ness of our ter­ri­tory and our cli­mate and skills of peo­ple who have al­ways worked in the food sec­tor.

100,000 sqm for the dis­tri­bu­tion of the Ital­ian food and wine cul­ture through the re­con­struc­tion of its main pro­duc­tion pipe­lines, to ap­pre­ci­ate Ital­ian food in its in­com­pa­ra­ble ex­cel­lence. The best Ital­ian firms ac­tive in 40 work­shops, where they can see ev­ery sin­gle stage of the pro­duc­tion chain, show­ing the ex­cel­lence of Ital­ian food and wine from ori­gin to

Расположенный на краю Болоньи (Bologna), самый большой центр в мире празднует совершенство итальянской еды: это ФИКО Эатали Ворлд (FICO Eataly World), итальянский земледельческий парк, где производятся скорее ценности, чем продукты. Проект должен продемонстрировать миру кулинарное превосходство и красоту итальянского агропищевого сектора, итальянскую способность преобразования семени в конечное блюдо благодаря уникальности нашей территории и нашего климата, а также работоспособности людей, всегда работающих в этой сфере.

10.000 квадратных метров, предназначенных для распространения эногастрономической культуры путем переустройства своих производственных каналов, оценки итальянской еды в ее несравненном совершенстве. Лучшие итальянские предприятия, действующие в 40 лабораториях, где можно увидеть

каждую отдельную стадию производственной цепочки, демонстрирующей совершенство итальянской еды и вин, от происхождения до использования в обрамлении волнующих декораций. Культурное наследие традиционных ремесленных хозяйств набирает силу на 10.000 квадратных метрах, которые ФИКО (FICO) предназначает ему посредством высоко биологического рынка.

Территория, где вы сможете дегустировать про-

fruition, in a se­quence of highly sug­ges­tive set­tings. The cul­tural her­itage of tra­di­tional craft shops re­gain strength in the 10,000 square me­ters that FICO de­votes to it through the or­ganic food mar­ket. An area where you can taste the prod­ucts made in the work­shop, buy and par­tic­i­pate in the man­u­fac­turer’s tale.

A place where you can taste the most typ­i­cal recipes of the Ital­ian cui­sine astride tra­di­tion and in­no­va­tion in more than 40 food courts be­tween typ­i­cal restau­rant and street food stands. More­over 10 train­ing class­rooms de­voted to the dis­cov­ery of agro-food chains, where learn­ing, ex­pe­ri­enc­ing, hav­ing fun; sen­so­rial and ed­u­ca­tional ex­pe­ri­ence ded­i­cated to tourists, fam­i­lies and groups. For con­fer­ence, ex­hi­bi­tion, live shows or con­ven­tion there are also a mod­u­lar congress cen­tre and a mod­ern foyer for B2B and B2C events. FICO is lo­cated in the re­struc­tured CAAB area (Agro-Food Cen­tre of Bologna) op­ti­miz­ing spa­ces for the ac­tiv­i­ties of the fruit and veg­etable mar­ket. “It will be a place of food and en­vi­ron­men­tal ed­u­ca­tion, which will pro­vide chil­dren and young peo­ple the op­por­tu­nity to learn about the im­mense her­itage of Ital­ian bio­di­ver­sity, - says Os­car Farinetti founder of Eataly - a real agro­food sec­tor school with the goal to re­con­nect new gen­er­a­tions and adults all around the world to food, to the agri­cul­tural world and its dif­fer­ences, but also a meet­ing place be­tween small and big Ital­ian firms of ex­cel­lence.” дукты, произведенные в лабораториях, приобрести их и услышать историю производителя.

Место, где вы сможете отведать самые типичные рецепты итальянской кухни среди традиций и инноваций в 40 пищевых точках, включая тематические рестораны и киоски с уличной едой. Помимо этого, 10 учебных аудиторий, предназначенных для открытия агропродовольственных цепочек, где можно учиться, жить, развлекаться; дидактические пути и познавательные туры, задуманные для того, чтобы отвечать интересам туристов, групп, семей, детей.

Для конференций, экспозиций, представлений или собраний существуют модульный конгресс-центр и современный зал для событий В2В и В2С.

ФИКО (FICO) располагается в реконструированной зоне CAAB (Агропродовольственный центр Болоньи), оптимизировав пространства, предназначенные для деятельности плодоовощного рынка.

«Это будет место для продовольственного и экологического воспитания, где дети и молодежь смогут понять необъятное достояние итальянского биоразнообразия – утверждает основатель Эатали (Eataly) Оскар Фаринетти (Os­car Farinetti) – самая настоящая школа агропродовольственного сектора, связывающая новые поколения и взрослых со всего мира с едой, сельскохозяйственнным миром и его различиями, а также являющаяся местом встречи между малыми и большими исключительными итальянскими предприятиями.»

Thomas Bar­toli, Tiziana Pri­mori e Os­car Farinetti

Newspapers in English

Newspapers from Italy

© PressReader. All rights reserved.