RISTORANTE COSTAMULA

OI Magazine - - Magazine -

The Costamula Maso, built in 1608 is one of the old­est and in­ter­est­ing his­toric Maso of the Val Gar­dena, and is pro­tected by the in­sti­tu­tion of fine arts for its qual­ity and unique­ness. Af­ter a 2 year de­mand­ing ren­o­va­tion, to keep in­tact the sug­ges­tive orig­i­nal in­te­ri­ors, like the “Stube” and kitchen, in De­cem­ber 2012 a restau­rant within its wall was opened, said by many to be the most al­lur­ing in the Dolomi­ties. The Maso Costamula is sit­u­ated 2 kilo­me­tres above Orte­sei, in a sunny po­si­tion with a panoramic view, close to the fa­mous ski slope “La Lon­gia”, that from Se­ceda goes to Or­ti­sei, eas­ily to reach also by car. A jour­ney of wine and food at Ristorante Costamula, a leap into the past, in an au­then­tic medieval at­mos­phere; the an­tique walls be­stow to the rus­tic am­bi­ence of the “Stube” an in­cred­i­ble ro­man­tic charm, unique of its type, where the past lives again in the present. The cui­sine, be­tween tra­di­tional lo­cal dishes and con­tem­po­rary taste, is a true de­light to the palate, for the joy of ev­ery gourmet. The cel­lar ex­ca­vated in the por­phyry rock, of­fers a pru­dent choice of typ­i­cal lo­cal wines, first rate Ital­ian wines and sparkling Ital­ian wines.

Имение Костамула (Costamula), построенное в 1608 году, является одним из самых старинных и интересных исторических владений долины Валь Гардена и охраняется Учреждением Изящных Искусств из-за его ценности и уникальности. После значительной реконструкции, длившейся 2 года, направленной на сохранение в нетронутом виде его чарующих оригинальных интерьеров, таких как Штубе и кухня, в 2012 году в его стенах был торжественно открыт новый ресторан, считающийся многими самым красивым в Доломитах. Имение Костамула расположено в 2 километрах от Ортизей, в солнечном месте с панорамным видом, совсем рядом со знаменитой лыжной трассой «Ла Лонджа» (La Lon­gia), которая от Сечеда (Se­ceda) ведет к Ортизей, и куда легко добраться также и на автомобиле. Вино-гастрономическое путешествие в ресторан Костамула – это погружение в прошлое, в подлинную средневековую атмосферу. Древние стены придают сельской обстановке комнат Штубе невероятно романтическое очарование, уникальное в своем роде, где прошлое возрождается в настоящем. Кухня, совмещающая южнотирольскую традицию с современными вкусами, является самым настоящим наслаждением для нёба, радуя любого гурмана. Винный погреб, вырытый в скале из порфира, предлагает вам тщательный отбор типичных местных и коренных, а также знаменитых итальянских и лучших игристых вин.

Costamula, rRes­tau­rant and His­toric Maso

Newspapers in English

Newspapers from Italy

© PressReader. All rights reserved.