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QMagazine - - GOLOSITÀ -

Si­tua­to nel­le vi­ci­nan­ze del­la For­tez­za da Bas­so, fre­quen­ta­to dal mon­do fio­ren­ti­no del­la mo­da, Ac­qua­paz­za è un raf­fi­na­to e mo­der­no ri­sto­ran­te di pe­sce, con un toc­co mi­ni­ma­li­sta ma cal­do nell’ar­re­do, è una cu­ci­na fusion con tan­to cru­do di ispi­ra­zio­ne del Sud di Ita­lia. Ma, il tut­to, pre­di­li­gen­do pro­dot­ti del ter­ri­to­rio e di sta­gio­ne, con di­ver­si ti­pi di pa­ne pa­sta fre­sca, sal­se, dol­ci, ge­la­ti e sor­bet­ti pre­pa­ra­ti in ca­sa. Can­ti­na di gran­de spes­so­re, con 100 eti­chet­te di vi­ni bian­chi, al­cu­ni ros­si e ro­sé e ben 60 tra cham­pa­gne e vi­ni spu­man­ti ita­lia­ni, pro­dot­ti dal pro­fon­do Nord, ot­ti­mi i vi­ni tren­ti­ni e friu­la­ni pre­sen­ti, al pro­fon­do Sud. www.ac­qua­paz­za­fi­ren­ze.it

Ac­qua­paz­za

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