ZU­RI­GO ECO­SO­STE­NI­BI­LE

Smart ed eco-friend­ly

QMagazine - - SOMMARIO - Di Giu­sep­pe Giu­lio

Spes­so­si par­la di eco­so­ste­ni­bi­li­tà e lo si fa fa­cen­do ri­fe­ri­men­to all’am­bien­te in cui vi­via­mo, che dob­bia­mo mi­glio­ra­re dal pun­to di vi­sta eco­no­mi­co, so­cia­le e na­tu­ra­le; per­ché ciò sia pos­si­bi­le si de­ve idea­re un for­ma di tu­ri­smo di­ret­ta e con­ti­nua tra le ri­sor­se del ter­ri­to­rio e le esi­gen­ze eco­no­mi­che e so­cia­li di chi lo abi­ta, evi­tan­do spre­chi inu­ti­li e dan­no­si, non so­lo per gli uten­ti in­co­ming ma an­che per le ge­ne­ra­zio­ni fu­tu­re di viag­gia­to­ri LGBT. Ed è per que­sto che la fia­be­sca e in­can­te­vo­le cor­ni­ce del­le Al­pi, in­sie­me al suo la­go di ac­qua dol­ce e al­le ri­ve dei due fiu­mi che la cir­con­da­no, ren­do­no Zu­ri­go una del­le cit­tà gay-friend­ly più ap­prez­za­te, sug­ge­sti­ve ed eco smart del mo­men­to. Fa­mo­sa in tut­ta Eu­ro­pa per es­se­re tra le me­te più eco-so­ste­ni­bi­li di tut­to il vec­chio con­ti­nen­te, la de­sti­na­zio­ne più ama­ta dai viag­gia­to­ri LGBT of­fre aria pu­li­ta e tan­tis­si­me aree ur­ba­ne im­mer­se nel ver­de. Spa­ven­ta­ti da­gli al­ti prez­zi che so­li­ta­men­te la cit­tà of­fre? Ve­ris­si­mo, seb­be­ne mol­to co­sto­sa, Zu­ri­go è l’uni­ca me­ta in Eu­ro­pa che of­fre tre­cen­to­cin­quan­ta chi­lo­me­tri di pi­ste ci­cla­bi­li ed ac­qua po­ta­bi­le gra­tui­ta, ad ogni pas­so di un’av­ven­tu­ra on the road. Go­der­se­la in bi­ci­clet­ta, met­ten­do da par­te ogni spe­sa di tra­spor­to pub­bli­co fi­no a spin­ger­si lun­go le sue ver­di pra­ti e col­li­ne, sa­rà un pia­ce­vo­le mu­st. Vi­si­tar­la, è un’espe­rien­za smart. Da mag­gio a ot­to­bre, in sei pun­ti di­ver­si, è pos­si­bi­le no­leg­gia­re più di 200 bi­ci­clet­te, clas­si­che o elet­tri­che, ma an­che mo­no­pat­ti­ni, ska­te­board e kic­k­board, se si è al­la ri­cer­ca di un’espe­rien­za del tut­to par­ti­co­la­re da vi­ve­re in cit­tà. Il no­leg­gio è del tut­to gra­tui­to: ba­sta­no so­lo un do­cu­men­to d’iden­ti­tà e 20 fran­chi di cau­zio­ne. Ne­gli ul­ti­mis­si­mi me­si i pun­ti si so­no ri­dot­ti a due, ma la for­mu­la ri­ma­ne sem­pre la stes­sa.

Il tour lo po­tre­te ini­zia­re dal Par­co Bel­voir, una del­le più gran­di aree green del­la cit­tà, nel quar­tie­re di En­ge-Rie­sba­ch. Al cen­tro, tro­ve­re­te una splen­di­da vil­la, co­strui­ta nel XIX se­co­lo dal­la fa­mi­glia Escher, una del­le più im­por­tan­ti e sti­ma­te in cit­tà. Per chi in­ve­ce vo­les­se uni­re al­la flo­ra an­che la fau­na, ci so­no lo Zoo e la Fo­re­sta Tro­pi­ca­le Ma­soa­la, do­ve po­tre­te tro­va­re ele­fan­ti e ol­tre ven­ti spe­cie di scim­mie, le­mu­ri e tar­ta­ru­ghe. La se­con­da tap­pa po­treb­be es­se­re il Tree Mu­seum di En­zo Enea, aper­to nel 2010. Si trat­ta di un bel­lis­si­mo in­ter­ven­to pae­sag­gi­sti­co su 75.000 mq in ri­va al la­go, pro­prio al­le por­te del­la cit­tà. L’espo­si­zio­ne è com­po­sta da 150 al­be­ri di 25 di­ver­se spe­cie, con un pra­to co­me pa­vi­men­to e al­ti mo­no­li­ti in pie­tra bian­ca, al­ter­na­ti ai co­lo­ri del cie­lo, co­me fon­da­le. Ma a Zu­ri­go tut­to è all’in­se­gna dell’eco­so­ste­ni­bi­li­tà. An­che man­gia­re. Non stia­mo scher­zan­do, an­zi quan­do si vi­si­ta la cit­tà e si ha bi­so­gno di fer­mar­si per un break a pran­zo o a ce­na, si può sce­glie­re di far­lo in ri­sto­ran­ti che re­ca­no il si­gil­lo Goût Mieux. Co­sa si­gni­fi­ca? I lo­ca­li che han­no que­sta cer­ti­fi­ca­zio­ne si im­pe­gna­no a pro­por­re tut­ti i gior­ni al­la clien­te­la una quan­ti­tà mi­ni­ma di pie­tan­ze e be­van­de bio. Sem­pre più spes­so, sva­ria­ti eser­ci­zi Goût Mieux for­ni­sco-

no l’in­te­ro me­nù se­guen­do que­sti det­ta­mi. Da pro­va­re su­bi­to! Zu­ri­go è la ca­pi­ta­le in Eu­ro­pa per la pro­du­zio­ne di so­lu­zio­ni ar­chi­tet­to­ni­che per la ri­du­zio­ne dei con­su­mi ener­ge­ti­ci, tra que­sti la se­de di Ta­me­dia, uno dei prin­ci­pa­li me­dia sviz­ze­ri, la cui strut­tu­ra in le­gno idea­ta dall’ar­chi­tet­to Shi­ge­ru Ban, è tra le più al­te del­la Sviz­ze­ra. Inau­gu­ra­ta nel 2013, la strut­tu­ra rea­liz­za­ta con le nuo­ve tec­no­lo­gie per la pro­get­ta­zio­ne, l’as­sem­blag­gio e la fre­sa­tu­ra del le­gno con nuo­ve tec­no­lo­gie per la pro­get­ta­zio­ne, di cui la Sviz­ze­ra è og­gi lea­der in­di­scus­sa. L’edi­fi­cio è ca­rat­te­riz­za­to da una dop­pia fac­cia­ta, che ha la fun­zio­ne di buf­fer cli­ma­ti­co per la ven­ti­la­zio­ne na­tu­ra­le, ed è av­vol­to da una pel­le di ve­tro che la­vo­ra co­me bar­rie­ra ter­mi­ca; è inol­tre for­ni­to di un im­pian­to a sof­fit­to che uti­liz­za ac­qua di fa­glia per il raf­fre­sca­men­to de­gli am­bien­ti, men­tre ado­pe­ra un si­ste­ma di sfrut­ta­men­to dell’aria esau­sti­va de­gli uf­fi­ci co­me ri­scal­da­men­to, evi­tan­do co­sì l’uso di com­bu­sti­bi­le fos­si­le o ener­gia nu­clea­re, e con­tri­buen­do ad una ge­stio­ne dell’edi­fi­cio pri­va di emis­sio­ni.

Mol­to spes­so in Ita­lia, al mo­men­to di ces­sa­zio­ni di at­ti­vi­tà com­mer­cia­li, as­si­stia­mo a ve­ri e pro­pri ab­ban­do­ni del­le strut­tu­re ar­chi­tet­to­ni­che: ma a Zu­ri­go si as­si­ste spes­so a mi­glio­ra­re la so­lu­zio­ne al pro­ble­ma, con il con­cept del riu­so ar­chi­tet­to­ni­co, uno de­gli ele­men­ti chia­ve del­la fi­lo­so­fia eco­so­ste­ni­bi­le in cit­tà nel XXI se­co­lo. Il Ther­mal­bad & SPA di Zu­ri­go, pro­get­ta­to dal fa­mo­sis­si­mo stu­dio d’ar­chi­tet­tu­ra Al­tham­mer Ho­chu­li rap­pre­sen­ta uno de­gli esem­pi cal­zan­ti di que­sto nuo­vo con­cept ar­chi­tet­to­ni­co, tra­sfor­man­do con gran­de suc­ces­so di pub­bli­co quel- la che era la se­de di una vec­chia fab­bri­ca di bir­ra in una sug­ge­sti­va SPA con Ho­tel e spa­zi com­mer­cia­li. Gli in­ter­ni so­no sta­ti trat­ta­ti con gran­de ri­spet­to per la strut­tu­ra esi­sten­te, nel­la qua­le so­no sta­ti ri­crea­ti gli am­bien­ti che ospi­ta­no le at­ti­vi­tà pre­vi­ste dal cen­tro SPA: pi­sci­ne, zo­ne re­lax, sau­na e spa­zi per la me­di­ta­zio­ne. Le vec­chie mu­ra­tu­re in mat­to­ni e pie­tra si co­niu­ga­no per­fet­ta­men­te con le for­me mo­der­ne dei nuo­vi ar­re­di e con i ri­ve­sti­men­ti a li­stel­li di le­gno uti­liz­za­ti per la zo­na re­lax e bar; le pa­vi­men­ta­zio­ni ca­rat­te­riz­za­no in mo­do dif­fe­ren­te i di­ver­si spa­zi in ar­mo­nia con i ma­te­ria­li ori­gi­na­ri del­la vec­chia fab­bri­ca. L’in­ter­ven­to di mag­gio­re en­ti­tà ha ri­guar­da­to la ri­strut­tu­ra­zio­ne a cui é sta­ta sot­to­po­sta la co­per­tu­ra dell’edi­fi­cio, con­ver­ti­ta per ospi­ta­re una pi­sci­na di for­ma ir­re­go­la­re che con­sen­te all’uten­za del­la SPA di usu­frui­re di uno spa­zio uni­co con vi­sta spet­ta­co­la­re sul­la cit­tà cir­co­stan­te. Nel cuo­re dell’Eu­ro­pa e del­la Sviz­ze­ra, af­fac­cia­ta sull’omo­ni­mo la­go, at­tra­ver­sa­ta dal fiu­me Lim­mat e cir­con­da­ta dal­le Al­pi, Zu­ri­go pro­po­ne un’of­fer­ta gay-friend­ly uni­ca che uni­sce più di 50 mu­sei, ol­tre 100 gal­le­rie d’ar­te, bou­ti­que di pre­sti­gio di sti­li­sti in­ter­na­zio­na­li e zu­ri­ghe­si, nu­me­ro­si ri­sto­ran­ti e lo­ca­li tra i più tren­dy del mo­men­to, in par­ti­co­la­re nei vec­chi quar­tie­ri in­du­stria­li ri­con­ver­ti­ti, una vi­ta not­tur­na in­ten­sa, even­ti per adul­ti e bam­bi­ni. Una del­le cit­tà con la mi­glior qua­li­tà del­la vi­ta al mon­do, Zu­ri­go si rag­giun­ge da Mi­la­no in so­le 3 ore e mez­zo di tre­no e un’ora d’ae­reo. Buon viag­gio!

Food Zu­ri­ch, Ope­ning Par­ty

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