Il con­sor­zio pun­ta sul rin­no­va­men­to: al­la gui­da no­mi­na­to D’Ami­co

Quotidiano di Puglia (Brindisi) - - Brindisi -

Un’aper­tu­ra ed un coin­vol­gi­men­to sem­pre più dif­fu­so de­gli oli­vi­col­to­ri. Nuo­vi tra­guar­di, an­che am­bi­zio­si, da rag­giun­ge­re ol­tre­pas­san­do i con­fi­ni lo­ca­li, per va­lo­riz­za­re in mo­do ca­pil­la­re il ter­ri­to­rio brin­di­si­no, le di­ste­se di uli­vi mo­nu­men­ta­li che di­se­gna­no un pae­sag­gio uni­co nel suo ge­ne­re e l’olio ex­tra­ver­gi­ne di oli­va. Il con­sor­zio “Dop Col­li­na di Brin­di­si” si rin­no­va ed è pron­to ad apri­re una nuo­va fa­se per af­fron­ta­re que­ste sfi­de.

Af­fi­dar­si ad una fi­gu­ra esper­ta del set­to­re, che da tre ge­ne­ra­zio­ni ope­ra nel mon­do dell’oli­vi­col­tu­ra, e ca­pa­ce con le sue azien­de di in­no­va­re pur man­te­nen­do co­me pun­ti fer­mi tra­di­zio­ne e qua­li­tà del pro­dot­to fi­na­le, è sta­ta la prima scel­ta del con­sor­zio, che ha no­mi­na­to Pie­tro D’Ami­co, co­me pre­si­den­te del nuo­vo con­si­glio d’am­mi­ni­stra­zio­ne. L’im­pren­di­to­re di Ci­ster­ni­no sa­rà coa­diu­va­to dal vi­ce pre­si­den­te Um­ber­to Ca­val­lo e da un nu­tri­to grup­po di la­vo­ro for­ma­to dai con­si­glie­ri: Flo­ria­na Fa­niz­za, Fran­ce­sco Pru­den­ti­no, Lui­gi Ascia­no, Roc­co Ca­lian­dro, An­to­nio Lae­ra, Gio­van­ni Li­vra­no, Mi­che­le Mo­sca­to, Leo­nar­do Pe­trel­la, Pao-

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