Tor­na il “La­no­ce Far­mer’s Mar­ket” con tut­ti i sa­po­ri del­la tra­di­zio­ne

Quotidiano di Puglia (Taranto) - - LECCE PROVINCIA - M.Tar.

Ria­pre i bat­ten­ti, il “La­no­ce Far­mer’s Mar­ket”, il mer­ca­to de­gli agri­col­to­ri. Pro­mos­so dal Co­mu­ne di Ma­glie e rea­liz­za­to in col­la­bo­ra­zio­ne con l’isti­tu­to di istru­zio­ne se­con­da­ria su­pe­rio­re “Egi­dio La­no­ce”, la Con­fe­de­ra­zio­ne Ita­lia­na Agri­col­to­ri, con il Sac, si­ste­mi am­bien­ta­li e cul­tu­ra­li (S.A.C.) Ser­re Sa­len­ti­ne per­met­te al­le azien­de agri­co­le del ter­ri­to­rio sa­len­ti­no di espor­re e met­te­re in ven­di­ta le pro­prie col­ti­va­zio­ni. La prima gior­na­ta espo­si­ti­va si svol­ge­rà do­ma­ni dal­le 10 al­le 16 pres­so la se­de dell’isti­tu­to agra­rio di via Cir­co­lo­ne, le suc­ces­si­ve, a do­me­ni­che al­ter­ne, invece si svol­ge­ran­no fi­no al 10 di­cem­bre e pre­ve­do­no even­ti ga­stro­no­mi­ci, cor­si gra­tui­ti, cor­si a pa­ga­men­to e al­tri even­ti de­di­ca­ti ai più pic­ci­ni.

Du­ran­te la gior­na­ta di aper­tu­ra, ci sa­rà la pos­si­bi­li­tà di de­gu­sta­re la cu­ci­na del­la tra­di­zio­ne, con di­ver­si piat­ti ti­pi­ci del ter­ri­to­rio, a par­ti­re dal “piat­to del­la non­na”, cioè una te­glia di pa­ta­te con le zuc­chi­ne e la ci­pol­la, il pa­ni­no gour­met, far­ci­to con ma­ia­le Or.Vi, po­mo­do­ri sec­chi e in­sa­la­ta di ru­co­la e pe­pe­ro­ni e la car­ne al­la bra­ce. Si po­trà se­gui­re un mi­ni cor­so gra­tui­to di de­gu­sta­zio­ne e ac­co­sta­men­to di vi­ni e di for­mag­gi e un cor­so (a pa­ga­men­to) per la pro­du­zio­ne do­me­sti­ca del sa­po­ne. L’ul­te­rio­re va­lo­re ag­giun­to dell’ini­zia­ti­va è l’op­por­tu­ni­tà, per gli stu­den­ti, di met­te­re a frut­to quan­to im­pa­ra­to tra i ban­chi di scuo­la e di fa­re espe­rien­za vi­va di al­ter­nan­za tra scuo­la e la­vo­ro, at­tra­ver­so la spe­ri­men­ta­zio­ne di mo­del­li or­ga­niz­za­ti­vi del tut­to in­no­va­ti­vi.

Newspapers in Italian

Newspapers from Italy

© PressReader. All rights reserved.