Sale e Pepe - 2017-07-25

• Insalate di cereali
• Spaghetti d’autore
• Pane sciocco
• Pesce & pomodoro
• Pepe verde con brio
• A un passo dal cielo
• Spiagge da sogno
• Favignana
• Minestrone alla genovese
• Oggetti e attrezzi per la cucina Conserve d’agosto
• I consigli del sommellier Mare e terra
• Sapori&colori
• SPAGHETTI PIZZA MARGHERITA
• Carré di maiale affumicato,
• FETTUCCINE DI GRANO SARACENO ALLA GRAPPA CON RAGÙ DI CORTILE
• GRANO SARACENO CON PESCATRICE ALLO ZAFFERANO, PIATTONI E CILIEGINI
• FARRO MONOCOCCO CON FRITTATA VERDE
• QUINOA CON FAGIOLINI, PRIMO SALE E PROSCIUTTO CRUDO
• FARRO CON CONIGLIO E SEDANO AL GINEPRO
• Focaccia di cicoria
• Di peperoni con paprica affumicata e falafel
• Morbidi intingoli
• DI ACCIUGHE CON POMODORI SECCHI E OLIVE
• Di polpa di granchio con avocado e peperoncin­i dolci
• DI POMODORI ARROSTO E ZUCCA AL TIMO E ORIGANO
• TERRINA DI PANE E PEPERONI
• INSALATA DI POLPO E CROSTINI CROCCANTI
• PARMIGIANA CON MELANZANE ALLE OLIVE E ACCIUGHE
• BERE GIUSTO
• FOCACCETTE DI PATATE E CIAUSCOLO
• FRASCATOLE (ristorante Il giardino dell’aegusa)
• TACCUINO DI VIAGGIO
• A tutto tonno
• CHOWDER DI MERLUZZO CON PANCETTA
• SANDWICH DI PESCE SPATOLA CON PERINI E PURÈ DI FAGIOLINI
• FILETTI DI ORATA CON BRICIOLE AL BASILICO E CILIEGINI
• SFOGLIETTE DI POLPO CON DATTERINI CONFIT E VINAIGRETT­E
• ALICI E POMODORI VERDI FRITTI
• BRUSCHETTE DI COZZE E FAGIOLI
• Torta allo yogurt, mirtilli e lemon curd
• CAKE MELBA
• Bomba di sorbetti e meringa
• TORTA ALLE CILIEGIE SCIROPPATE
• Mattonella al cioccolato con salsa al caramello
• Carpaccio di anguria con gelato e sciroppo al pepe verde,
• LA PREPARAZIO­NE
• LA PAROLA ALL’ESPERTA
• I SUGGERIMEN­TI DI SALE&PEPE
• ARROSTO DI PESCATRICE AL MIELE DI LAVANDA, ALBICOCCHE E BACON

Sale e Pepe - 2017-06-24

Sale e Pepe - 2017-08-24