Sale e Pepe - 2017-11-24

• Cugine per sempre
• TERRINA DI CAPPONE CON ORTAGGI
• TORTELLI DI ZUCCA
• PIZZA BIANCA CON STRACCIATE­LLA
• COZZE GRATINATE ALLA TARANTINA
• Buono e salutare
• SCELTE CON PASSIONE PER ESSERE DIVORATE
• GALLINA RIPIENA AI PISTACCHI
• TIMBALLO DI CAPONATA DI CARCIOFI
• PATÈ DI FAGIANO E TARTUFO BIANCO
• LASAGNETTE CON CIPOLLOTTI, PORRI E TARTUFO NERO
• GRATIN DI CARDI AL TARTUFO NERO
• Un Natale firmato Speck Alto Adige IGP
• TORRETTA DI PASTA FILLO CON BIETOLE, VERZA E BITTO
• LINGOTTI DI BRISÉE AL PEPE CON TORTELLINI E CASTELMAGN­O AL TARTUFO
• FAGOTTO DI CRESPELLE CON CARCIOFI, MOSTARDA E GAMBERI AL RUM
• CILINDRO DI ZITI E RAGÙ ALL’AMARONE
• ANELLO DI RIGATONI CON BROCCOLI, STRACCHINO E MASCARPONE
• ROTOLO DI TACCHINO CON FRUTTA SECCA, MASCARPONE E PISTACCHI
• ARROSTO DI VITELLO CON PRUGNE FARCITE ALLE NOCI E PROSCIUTTO
• FILETTO DI MANZO AL MIRTO E COGNAC CON DATTERI E ALBICOCCHE ESSICCATE
• ANATRA ARROSTO CON CARCIOFI E AGRUMI DISIDRATAT­I
• AL BURRO E NOCE MOSCATA
• CANNELLONI DI SCAROLA
• TAMBURELLO SFOGLIATO DI MARE
• SPIEDINI VERTICALI AFFUMICATI
• FRITTELLE DI BACCALÀ ALLE OLIVE TAGGIASCHE CON PESTO DI PREZZEMOLO
• CREMA DI BACCALÀ CON SEDANO RAPA, BARBABIETO­LE E PATATE DOLCI
• BACCALÀ CON AGLIO CONFIT, SALSA AGRA E SALSA ALL’AGLIO
• STRUDEL DI BACCALÀ E CARCIOFI CON SPUMA AL PEPE E LIMONE
• BROWNIE CON CAFFÈ E CASTAGNE
• SHORTBREAD CON NOCI PECAN E ZENZERO CANDITO
• TORTA DI CIOCCOLATO CON FROSTING AL MOSCATO
• TRIFLE CON CREMA DI CIOCCOLATO SCAGLIE DI CARAMELLO E PANDORO
• MARQUISE DI CIOCCOLATO AL LATTE E FONDENTE CON PAIN D’EPICES E FRUTTA SECCA
• TORTA DI CIOCCOLATO AL LATTE CON GLASSA FONDENTE E MOUSSE DI CASTAGNE
• PANE ALL’UVETTA E NOCI
• PANE DOLCE ALLA CANNELLA
• PANE DOLCE AI CRANBERRY E ARANCIA
• BABKA AL CIOCCOLATO E NOCCIOLE
• TERRINA DI CARCIOFI E PANCETTA
• RISOTTO AL PEPE CON PERE MARTIN SEC AL VINO
• BOCCONCINI DI SPAGHETTIN­I ALLA ’NDUJA CON GAMBERI E BURRATA
• TARTELLETT­E CON RICOTTA E SOPPRESSAT­A

Sale e Pepe - 2017-10-24

Sale e Pepe - 2018-01-01