Il tuo rit­mo di di­ge­stio­ne è quel­lo giu­sto?

Una di­ge­stio­ne mol­to len­ta è de­fi­ni­ta dai me­di­ci ga­stro­pa­re­sia e ne sof­fre il 4% del­la po­po­la­zio­ne. I se­gna­li d’al­ler­ta so­no sa­ziar­ti sen­za qua­si aver toc­ca­to ci­bo e sen­sa­zio­ne di pe­san­tez­za

Saper Vivere - - Sommario -

Men­tre il ci­bo vie­ne di­ge­ri­to e l’or­ga­ni­smo ne as­sor­be i suoi prin­ci­pi nu­tri­ti­vi è nor­ma­le che una per­so­na pos­sa sen­tir­si sa­zia. In al­cu­ni in­di­vi­dui, pe­rò, que­sto pro­ces­so av­vie­ne con ec­ces­si­va len­tez­za ri­spet­to al­la nor­ma. In ge­ne­ra­le, do­po un pa­io di ore dall’in­ge­stio­ne di li­qui­di o car­boi­dra­ti do­vre­sti sen­tir­ti già più “leg­ge­ra”; le pro­tei­ne in­ve­ce ri­chie­do­no un po’ di più di tem­po per es­se­re di­ge­ri­te (al­me­no tre ore) e ci vo­glio­no ben quat­tro ore per me­ta­bo­liz­za­re i gras­si. Ci so­no, pe­rò, mol­ti fat­to­ri che in­flui­sco­no sul pro­ces­so di­ge­sti­vo. Se li co­no­sci puoi mi­glio­ra­re la tua di­ge­stio­ne e al­le­via­re i fastidi. Ini­zian­do dall’ora­rio. I pa­sti as­sun­ti sem­pre al­la stes­sa ora han­no più pro­ba­bi­li­tà di es­se­re di­ge­ri­ti be­ne. An­che man­gia­re in un am­bien­te tran­quil­lo è im­por­tan­te.

Ma­sti­ca len­ta­men­te

La ma­sti­ca­zio­ne è il pri­mo pas­so per po­te­re ave­re una buo­na di­ge­stio­ne. Se in­fat­ti gli ali­men­ti non so­no ben tri­tu­ra­ti, le se­cre­zio­ni ga­stri­che non pos­so­no agi­re cor­ret­ta­men­te su di es­si. Per que­sto si de­ve man­gia­re len­ta­men­te, in quan­ti­tà non ec­ces­si­ve, il ci­bo non dev’es­se­re né trop­po fred­do né trop­po cal­do, il mo­do di cu­ci­na­re non dev’es­se­re trop­po gras­so e so­no da mo­de­ra­re i con­su­mi di al­col e caf­fè. Que­sto te­st ti da­rà la di­re­zio­ne giu­sta.

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