L’ali­men­to del me­se

Sa­pe­vi che il ce­trio­lo mi­glio­ra la me­mo­ria?

Saper Vivere - - Sommario -

Es­sen­do leg­ge­ro, croc­can­te e ric­co di ac­qua, il ce­trio­lo pia­ce so­prat­tut­to nel­le gior­na­te cal­de. Se lo con­su­mi, ol­tre a rin­fre­scar­ti raf­for­ze­rai la tua me­mo­ria, il tuo cuo­re e le tue os­sa. Un or­tag­gio con mol­te vir­tù Ag­giun­gi­lo co­me in­gre­dien­te nel­le tue ri­cet­te per­ché:

Pro­teg­gi i tuoi neu­ro­ni. Se­con­do uno stu­dio dell’Isti­tu­to Salk di Stu­di Bio­lo­gi­ci (Sta­ti Uni­ti), il fla­vo­no­lo, uno dei suoi com­po­nen­ti, ha un ef­fet­to an­ti­os­si­dan­te e an­tin­fiam­ma­to­rio sui neu­ro­ni che pre­vie­ne la per­di­ta di me­mo­ria an­che in ca­so di Al­z­hei­mer.

È buo­no per il cuo­re. Fra i suoi an­ti­os­si­dan­ti si di­stin­guo­no an­che i li­gna­ni, che pro­teg­go­no da di­ver­si di­stur­bi car­dio­va­sco­la­ri e di­ver­si ti­pi di tu­mo­re, co­me quel­li a se­no, ute­ro, ova­ie e pro­sta­ta. Inol­tre con­tie­ne fla­vo­noi­di, dall’ef­fet­to an­tin­fiam­ma­to­rio.

Os­sa più pro­tet­te. Ap­por­ta si­li­cio, es­sen­zia­le per la sa­lu­te del­la pel­le, delle un­ghie, dei ca­pel­li e del tes­su­to con­net­ti­vo di tut­to l’or­ga­ni­smo. Que­sto mi­ne­ra­le, inol­tre, con­tri­bui­sce a pre­ve­ni­re l’ar­tri­te e i dolori ti­pi­ci del­la got­ta.

Ri­du­ci la pres­sio­ne ar­te­rio

sa. La sua com­bi­na­zio­ne di fi­bra, po­tas­sio e ma­gne­sio aiu­ta a com­pen­sa­re l’ec­ces­so di sa­le nel­la die­ta.

Rin­for­za le di­fe­se. Il ce­trio­lo è mol­to ric­co di vi­ta­mi­na C. Que­sto nu­trien­te è es­sen­zia­le per sti­mo­la­re il si­ste­ma im­mu­ni­ta­rio. Lo stes­so ac­ca­de con il ra­me, an­che que­sto un mi­ne­ra­le pre­sen­te.

In sal­sa e an­che al for­no

Se hai dif­fi­col­tà a di­ge­rir­lo a cru­do spol­ve­ra su di es­so un pu­gnet­to di fi­noc­chio,

La lo­ro buc­cia è ric­ca di ste­ro­li ve­ge­ta­li

an­ti­co­le­ste­ro­lo

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