Un an­no de­di­ca­to al com­par­to

Il vi­no e il ci­bo tri­co­lo­re sa­ran­no i pro­ta­go­ni­sti prin­ci­pa­li del 2018

TTG Italia - - Primo Piano -

È il ci­bo il leit mo­tiv 2018 del no­stro tu­ri­smo. “Il mondo ha fa­me d’Ita­lia” ha spie­ga­to Mau­ri­zio Mar­ti­na, al ti­mo­ne del Di­ca­ste­ro per le Po­li­ti­che agri­co­le e ali­men­ta­ri,pre­an­nun­cian­do il te­ma con­giun­ta­men­te al ti­to­la­re del Mi­bact Da­rio Fran­ce­schi­ni.“De­di­ca­re il 2018 al ci­bo ita­lia­no - ha spie­ga­to Mar­ti­na - è una scel­ta tutt'al­tro che ba­na­le. Si­gni­fi­ca por­re ancora una volta l’ac­cen­to su pa­ro­le chia­ve co­me qua­li­tà, eccellenza e si­cu­rez­za che ren­do­no uni­ci i no­stri pro­dot­ti”. L’Ita­lia è una del­le pa­trie del­la bio­di­ver­si­tà: pur es­sen­do re­la­ti­v­men­te pic­co­la per esten­sio­ne ter­ri­to­ria­le, è pri­ma in Eu­ro­pa per dif­fe­ren­ti pian­te con se­mi e sul fron­te vi­ti­vi­ni­co­lo, con 500 ti­pi di vi­ti­gni col­ti­va­ti. La mul­ti­for­mi­tà del ci­bo ita­lia­no, le dif­fe­ren­ze re­gio­na­li e lo­ca­li di piat­ti so­no stret­ta­men­te in­ter­cor­re­la­te con la bio­di­ver­si­tà del­le spe­cie, e per que­sto l’An­no del Ci­bo è non so­lo le­ga­to al fol­klo­re del­la cu­ci­na,ma stret­ta­men­te cor­re­la­to al­la ge­stio­ne e tu­te­la del ter­ri­to­rio. L’idea, ha spie­ga­to Mar­ti­na, è “rap­pre­sen­ta­re il ci­bo co­me una del­le mas­si­me espres­sio­ni del­la cul­tu­ra del no­stro po­po­lo”. E pro­prio di cul­tu­ra del vi­ve­re par­la il mi­ni­stro del Tu­ri­smo Da­rio Fran­ce­schi­ni:“L’eno­ga­stro­no­mia è uno dei prin­ci­pa­li at­trat­to­ri di tu­ri­smo in­ter­na­zio­na­le per l’Ita­lia. L’in­fi­ni­ta va­rie­tà di pro­dot­ti ti­pi­ci, piat­ti mil­le­na­ri e vi­ni fan­no dell’Ita­lia l’uni­co pae­se al mondo in cui il con­fi­ne tra ar­te e ci­bo scom­pa­re e tut­to si me­sco­la nel­la vo­glia dei viag­gia­to­ri di vi­ve­re all’ita­lia­na”.

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