Un or­to sul tet­to del Mi­la­no Sca­la

Turismo d'Affari - - RECEPTION -

Con­fer­ma la sua vo­ca­zio­ne green l’Ho­tel Mi­la­no Sca­la, che ha rea­liz­za­to un or­to sul pro­prio tet­to nel qua­le ven­go­no col­ti­va­ti par­te de­gli or­tag­gi, frut­ta e pian­te aro­ma­ti­che uti­liz­za­ti per la cu­ci­na e per la pre­pa­ra­zio­ne de­gli ape­ri­ti­vi del­la strut­tu­ra. Ed è pro­prio la cu­ci­na l’im­por­tan­te no­vi­tà dell’ho­tel, com­ple­ta­men­te rin­no­va­ta sia nel­lo staff di sa­la sia nel­la pro­po­sta cu­li­na­ria del gio­va­ne chef Fa­bio Ca­sti­glio­ni (nel­la fo­to), che van­ta una lun­ga espe­rien­za in cu­ci­ne stellate e in lo­ca­tion di lus­so, tra le qua­li il Re­lais San Mau­ri­zio, Sad­ler e Ho­tel Splen­di­do di Por­to­fi­no. La gui­da del­la ri­sto­ra­zio­ne 2014 è in­ve­ce af­fi­da­ta a Die­go Im­pro­ta, nuo- vo Food & Be­ve­ra­ge ma­na­ger. Inol­tre, l’ho­tel è tor­na­to con la bel­la sta­gio­ne ad apri­re le por­te del­la ter­raz­za pa­no­ra­mi­ca all’ot­ta­vo pia­no, con vi­sta sul quar­tie­re di Bre­ra, le gu­glie del Duo­mo e sul nuo­vo sky­li­ne me­ne­ghi­no.

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