Ot­ti­mi pan­ca­ke a co­la­zio­ne

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tra­di­zio­na­li pan­ca­ke frit­ti, la tec­no­lo­gia di cot­tu­ra bre­vet­ta­ta Po­p­ca­ke crea un dol­ce con so­lo il 3% di gras­si, pur man­te­nen­do tut­to il sa­po­re e la con­si­sten­za del dol­ce tra­di­zio­na­le.

La tec­no­lo­gia

La mac­chi­na uti­liz­za ali­men­ta­zio­ne mo­no­fa­se stan­dard (230V), ha un peso in­fe­rio­re a 23 kg e di­men­sio­ni ri­dot­te (53x36x36 cm) che la ren­do­no com­pat­ta, in gra­do di oc­cu­pa­re po­co spa­zio sul buf­fet del­la co­la­zio­ne o all'in­ter­no di una cu­ci­na pro­fes­sio­na­le. La mac­chi­na è ge­sti­ta da un soft­ware sem­pli­ce ma ro­bu­sto, che per­met­te all'ope­ra­to­re di re­go­la­re le di­men­sio­ni e il co­lo­re di ogni pan­ca­ke; per­met­te inol­tre di de­ci­de­re quan­ti pan­ca­ke la mac­chi­na de­ve cuo­ce­re per vol­ta. Inol­tre rivolge un oc­chio al­la sa­lu­te e al­la si­cu­rez­za di chi la usa: la mac­chi­na fun­zio­na be­ne in tut­te le am­bien­ta­zio­ni, ester­ne e in­ter­ne, ed è al­ta­men­te im­pro­ba­bi­le che si ve­ri­fi­chi­no le­sio­ni come av­vie­ne nei si­ste­mi di cot­tu­ra tra­di­zio­na­li, dove è fre­quen­te il con­tat­to con par­ti ustio­nan­ti o con olio e gras­so ne­ces­sa­ri al­la cot­tu­ra dei pan­ca­ke. Inol­tre non ri­chie­de una cap­pa di aspi­ra­zio­ne.

Po­p­ca­ke Mix

Il Po­p­ca­ke Mix è un in­sie­me di in­gre­dien­ti già do­sa­ti e si pre­sen­ta sot­to for­ma di pol­ve­re bian­ca all’in­ter­no di spe­cia­li sac­chet­ti. È suf­fi­cien­te ag­giun­ge­re la giu­sta quan­ti­tà di ac­qua al­la tem­pe­ra­tu­ra con­si­glia­ta e agi­ta­re il sac­chet­to per ot­te­ne­re una pa­stel­la omo­ge­nea che an­drà a com­por­re il pan­ca­ke. Una vol­ta “sha­ke­ra­to” il sac­chet­to, lo stes­so si po­si­zio­na all’in­ter­no del­la Po­p­ca­ke Ma­chi­ne che ne pre­le­ve­rà la do­se ne­ces­sa­ria sen­za che il pro­dot­to ven­ga a con­tat­to di­ret­to con la mac­chi­na. In que­sto mo­do si sem­pli­fi­ca­no le ope­ra­zio­ni di pu­li­zia e l’ope­ra­to­re uti­liz­za so­lo gli in­gre­dien­ti ne­ces­sa­ri, eli­mi­nan­do spre­chi e scar­ti. Di­stri­bu­to­re per l’Ita­lia: VAL­GAR­DA tel. 0376.809848 in­fo@val­gar­da.it www.val­gar­da.it www.val­gar­da­shop.it

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