L’Al­ber­go, la gra­dua­to­ria re­gio­na­le per nu­me­ro di let­ti ed eser­ci­zi

Ter­zo ap­pun­ta­men­to con il ma­nua­le

Turismo d'Italia - - Sommario -

Nel cor­so del­la 66a edi­zio­ne del Sia Gue­st di Ri­mi­ni è sta­to pre­sen­ta­to dal pre­si­den­te di Con­f­com­mer­cio, Car­lo San­gal­li, e dal pre­si­den­te di Fe­de­ral­ber­ghi, Ber­na­bò Boc­ca, il nuo­vo vo­lu­me del­la col­la­na Le Bus­so­le dal ti­to­lo L’al­ber­go. Con­ce­pi­to co­me un va­de­me­cum del per­fet­to al­ber­ga­to­re, il te­sto of­fre spun­ti e sug­ge­ri­men­ti uti­li an­che per co­lo­ro che han­no de­ci­so di de­di­car­si al­la ge­stio­ne di un ho­tel. At­tra­ver­so l’ap­pun­ta­men­to che pren­de il via su que­ste pa­gi­ne, si po­tran­no co­no­sce­re man ma­no te­mi e con­te­nu­ti di que­sto vo­lu­me che rap­pre­sen­ta una ve­ra e pro­pria gui­da pra­ti­ca per chi sce­glie l’im­pre­sa dell’ospi­ta­li­tà. Il ma­nua­le L’al­ber­go è an­che online ed è con­sul­ta­bi­le e sca­ri­ca­bi­le gra­tui­ta­men­te dall’area riservata del si­to Fe­de­ral­ber­ghi, nel­la se­zio­ne Le Gui­de de­gli Al­ber­ghi

La mag­gior par­te de­gli eser­ci­zi e dei let­ti con­ti­nua a es­se­re lo­ca­liz­za­ta nel­le re­gio­ni del Nord. Nel­lo spe­ci­fi­co, la re­gio­ne in cui l’of­fer­ta ri­cet­ti­va al­ber­ghie­ra (in ter­mi­ni di let­ti) è più ele­va­ta è l’Emi­lia Ro­ma­gna, se­gui­ta da Tren­ti­no Al­to Adi­ge e Ve­ne­to. La gra­dua­to­ria re­gio­na­le si mo­di­fi­ca se il nu­me­ro di let­ti vie­ne rap­por­ta­to al­la di­men­sio­ne ter­ri­to­ria­le del­le sin­go­le re­gio­ni (evi­den­zian­do­ne dun­que la den­si­tà) e ve­de pas­sa­re al pri­mo po­sto il Tren­ti­no Al­to Adi­ge, se­gui­to da Emi­lia Ro­ma­gna e Li­gu­ria.

Ne­gli ul­ti­mi 15 an­ni, pe­rò, le re­gio­ni me­ri­dio­na­li han­no re­cu­pe­ra­to ter­re­no, sia in ter­mi­ni di eser­ci­zi che di let­ti, con in­cre­men­ti su­pe­rio­ri al 50 per cen­to an­che in re­gio­ni con of­fer­ta già nu­me­ri­ca­men­te im­por­tan­te co­me la Si­ci­lia.

Le strut­tu­re al­ber­ghie­re più gran­di si con­cen­tra­no nel Mez­zo­gior­no; non a ca­so nel­le zo­ne do­ve un tem­po le fa­mi­glie ita­lia­ne tra­scor­re­va­no lun­ghi pe­rio­di di va­can­za bal­nea­re. Al Nord l’ospi­ta­li­tà tu­ri­sti­ca si ca­rat­te­riz­za per la pre­sen­za di al­ber­ghi di di­men­sio­ne più con­te­nu­ta, so­prat­tut­to nel­le lo­ca­li­tà mon­ta­ne, do­ve so­no pre­va­len­ti strut­tu­re a ge­stio­ne fa­mi­lia­re, con po­che stan­ze.

At­tra­ver­so un in­di­ce sin­te­ti­co, che pre­mia il nu­me­ro di strut­tu­re con più stel­le sul to­ta­le, è pos­si­bi­le os­ser­va­re qua­li­ta­ti­va­men­te l’of­fer­ta al­ber­ghie­ra per re­gio­ne. Ta­le in­di­ce ci mo­stra che l’of­fer­ta al­ber­ghie­ra di più ele­va­ta qua­li­tà si tro­va in Sar­de­gna, Pu­glia, Cam­pa­nia, Si­ci­lia e La­zio, do­ve ri­scon­tria­mo una ele­va­ta pre­sen­za di strut­tu­re con quat­tro e cin­que stel­le e, al tem­po stes­so, una pre­sen­za ri­dot­ta di eser­ci­zi a una o due stel­le.

In ge­ne­ra­le, la re­la­ti­va mag­gio­re qua­li­fi­ca­zio­ne del­le strut­tu­re al­ber­ghie­re ope- ran­ti nell’Ita­lia me­ri­dio­na­le tro­va la sua giu­sti­fi­ca­zio­ne nel­lo svi­lup­po più re­cen­te dell’of­fer­ta tu­ri­sti­ca di que­st’area del Pae­se.

Pur­trop­po, in nes­su­no di que­sti ca­si, a ta­le am­pia di­spo­ni­bi­li­tà cor­ri­spon­de un ade­gua­to im­pie­go. In­fat­ti, il Mez­zo­gior­no si ca­rat­te­riz­za per un bas­so gra­do di uti­liz­zo del­le strut­tu­re ri­cet­ti­ve nel cor­so di qua­si tut­to l’an­no, ad ec­ce­zio­ne, ap­pun­to, del­la

sta­gio­ne esti­va. Il turismo ita­lia­no go­de del­la pre­sen­za di dif­fe­ren­ti ti­po­lo­gie di de­sti­na­zio­ni pos­si­bi­li, ma non tut­te han­no avu­to ne­gli ul­ti­mi 15 an­ni la stes­sa sta­bi­li­tà.

Han­no subito gra­vi per­di­te in ter­mi­ni di eser­ci­zi al­ber­ghie­ri le lo­ca­li­tà mon­ta­ne (17 per cen­to), le lo­ca­li­tà col­li­na­ri e di va­rio in­te­res­se (-18 per cen­to), ma so­prat- tut­to le lo­ca­li­tà ter­ma­li (-31 per cen­to) e i ca­po­luo­ghi di pro­vin­cia pri­vi di in­te­res­si cul­tu­ra­li o sto­ri­ci ri­le­van­ti (-45 per cen­to di strut­tu­re, -24 per cen­to di po­sti let­to, per­cen­tua­li al­te so­prat­tut­to vi­sto il nu­me­ro già mo­de­sto di par­ten­za). Cre­sco­no mol­to (+32 per cen­to) le strut­tu­re nel­le cit­tà d’in­te­res­se sto­ri­co e ar­ti­sti­co. Que­sta ten­den­za è giu­sti­fi­ca­ta dal­le abi­tu­di­ni del turismo este­ro, che con­cen­tra i suoi gior­ni in Ita­lia vi­si­tan­do le cit­tà d’ar­te.

Han­no una buo­na cre­sci­ta (+25 per cen­to) an­che le strut­tu­re del­le lo­ca­li­tà la­cua­li, che han­no trat­to gio­va­men­to dal rin­no­va­to in­te­res­se per gli sport ac­qua­ti­ci e un prez­zo in­fe­rio­re ri­spet­to a quel­lo di mol­te lo­ca­li­tà ma­ri­ne.

COMPOSIZIONE %, IN­DI­CE SIN­TE­TI­CO DI COMPOSIZIONE DELL’OF­FER­TA Of­fer­ta al­ber­ghie­ra per re­gio­ne e ca­te­go­ria

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