Esta­te sen­za fre­ni? Die­ta!

Scher­zi a par­te, ec­co co­me ri­me­dia­re agli ec­ces­si ali­men­ta­ri del­le va­can­ze

TV Sorrisi e Canzoni - - Cucina -

AVE­TE ESAGERATO CON GLI APERITIVI

La con­se­guen­za: bor­se sot­to gli oc­chi, pel­le spen­ta, ca­lo di ener­gia e au­men­to del gi­ro­vi­ta (l’al­col fa­vo­ri­sce il gras­so ad­do­mi­na­le). La so­lu­zio­ne: fa­te co­la­zio­ne per una settimana con yo­gurt pro­bio­ti­co e frut­ti di bo­sco fre­schi ( con­ten­go­no an­tin­fiam­ma­to­ri na­tu­ra­li). Pran­za­te con una in­sa­la­to­na con uo­va so­de o gam­be­ret­ti, e ce­na­te con un pas­sa­to o un mi­ne­stro­ne di ver­du­ra e un se­con­do di pe­sce o for­mag­gi light. In ca­so di fa­me, ag­giun­ge­te ver­du­re a vo­lon­tà. Con­si­glia­to per 15 gior­ni an­che un in­te­gra­to­re di vi­ta­mi­ne B.

AVE­TE ESAGERATO CON LE PORTATE DI PRANZI E CENE

La con­se­guen­za: ali­to non pro­prio fre­schis­si­mo, gon­fio­re ad­do­mi­na­le e ri­ten­zio­ne idri­ca. La so­lu­zio­ne: per 4 o 5 gior­ni pun­ta­te su pe­sce o car­ne bian­ca bio­lo­gi­ca, as­so­cia­ti a ver­du­re ama­re (co­me ci­co­ria, ra­dic­chio, in­sa­la­ta bel- ga, ta­ras­sa­co e ru­co­la) che de­pu­ra­no il fe­ga­to. In al­ter­na­ti­va, pren­de­te­vi 2 gior­ni de­tox: con­su­ma­te un chi­lo e mez­zo di uva al gior­no. A co­la­zio­ne e pran­zo, ab­bi­na­te­la a una cio­to­la di yo­gurt bian­co pro­bio­ti­co. A ce­na, ag­giun­ge­te una por­zio­ne di pe­sce o 2 uo­va bio. Usa­te so­lo sa­le ipo­so­di­co.

AVE­TE ESAGERATO CON I DOLCI

La con­se­guen­za: l’abu­so di zuc­che­ri fa­vo­ri­sce l’ac­cu­mu­lo di adi­pe e spin­ge il cer­vel­lo a ri­cer­ca­re con­ti­nua­men­te ci­bi dolci. La so­lu­zio­ne: con­ce­de­te­vi una pic­co­la quan­ti­tà di dol­ce so­lo al mat­ti­no, quan­do l’or­ga­ni­smo ha una mi­glio­re ca­pa­ci­tà di me­ta­bo­liz­za­re zuc­che­ri. Ai pa­sti, pri­vi­le­gia­te i ci­bi ric­chi di fi­bre (ce­rea­li in­te­gra­li, ver­du­re e le­gu­mi), as­so­cia­ti a pro­tei­ne no­bi­li co­me pe­sce e uo­va. Per con­tra­sta­re i ca­li di ener­gia e l’im­prov­vi­sa vo­glia di dolci, non fa­te pas­sa­re più di 4 ore tra un pa­sto e l’al­tro: per­fet­ti 2 spun­ti­ni al gior­no a ba­se di yo­gurt bian­co in­te­ro o 10-15 g di frut­ta sec­ca.

di Sa­man­tha Bia­le

Nu­tri­zio­ni­sta e «diet coa­ch». www.sa­man­tha­bia­le.com

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