CAR­PE DIEM

Nuo­ve sta­gio­ni: fo­lia­ge ed Em­pi­re

Vanity Fair (Italy) - - Vanity Fair -

«Qual è il piat­to che ti fa più fe­li­ce?». Ja­mie Oli­ver, 40 an­ni, uno de­gli chef più no­ti al mon­do (e il se­con­do più ric­co, do­po il giap­po­ne­se Alan Wong), l’ha chie­sto dal suo pro­fi­lo In­sta­gram: in tre ore gli so­no ar­ri­va­te 14 mi­la ri­spo­ste da tut­to il pia­ne­ta. E ades­so ce le rac­con­ta in Com­fort food (dal 26 ot­to­bre su laef­fe), sei pun­ta­te in cui cu­ci­ne­rà quei piat­ti che ci fan­no «sen­ti­re a ca­sa». Con lo stes­so ti­to­lo, il 29, pub­bli­ca an­che un ma­nua­le di 100 ri­cet­te, edi­to da Tea. In­som­ma, pro­prio lui che ha di­chia­ra­to guer­ra al ci­bo spaz­za­tu­ra e agli zuc­che­ri (è an­co­ra aper­ta la sua pe­ti­zio­ne on­li­ne per tas­sa­re le bi­bi­te dol­ci) fa qual­che con­ces­sio­ne «ca­lo­ri­ca». Obiet­ti­vo: an­da­re a ta­vo­la di buon umo­re.

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