La dol­ce vi­ta è qui

Vanity Fair (Italy) - - Carpe Diem - Di FRAN­CE­SCA CIBRARIO

a og­gi Ro­ma ha un nuo­vo «sa­po­re»: nel cuo­re dei Giar­di­ni di Vil­la Borghese è sta­ta inau­gu­ra­ta la lo­ca­tion gour­mand Vy­ta San­ta Mar­ghe­ri­ta, pro­prio all’in­ter­no del­la Ca­sa del Ci­ne­ma. Il nuo­vo spa­zio na­sce dal­la col­la­bo­ra­zio­ne tra Re­tail Group di Ni­co­lò Mar­zot­to e San­ta Mar­ghe­ri­ta Grup­po Vi­ni­co­lo. Do­po aver con­qui­sta­to, con il con­cept di «ristorazione in mo­vi­men­to» le gran­di sta­zio­ni fer­ro­via­rie – Ro­ma Ter­mi­ni, Mi­la­no Cen­tra­le, To­ri­no Porta Nuo­va, Na­po­li Cen­tra­le, Ve­ne­zia San­ta Lu­cia e Bo­lo­gna Cen­tra­le – Vy­ta San­ta Mar­ghe­ri­ta apre co­sì la sua pri­ma lo­ca­tion ur­ba­na: ac­can­to al­la caf­fet­te­ria, an­che lo spa­zio con i piat­ti crea­ti dal­lo chef e pre­pa­ra­ti usan­do in­gre­dien­ti di al­ta qua­li­tà. Nei pros­si­mi me­si, la bou­lan­ge­rie sa­rà pal­co­sce­ni­co di un ric­co ca­len­da­rio di ini­zia­ti­ve, come de­gu­sta­zio­ni, in­con­tri e ape­ri­ti­vi mu­si­ca­li. Per dar­vi un «as­sag­gio», vi pre­sen­tia­mo la ri­cet­ta rea­liz­za­ta dal­lo chef Si­mo­ne Gio­va­gno­li e dal sous chef Patrick Dia­net­ti per la fe­sta di inau­gu­ra­zio­ne, or­ga­niz­za­ta con il con­tri­bu­to di Va­ni­ty Fair, e l’ab­bi­na­men­to del vi­no giu­sto per ap­prez­zar­la al me­glio.

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