EPICUREA FA TRE

Vanity Fair (Italy) - - Carpe Diem -

De­di­ca­to agli ap­pas­sio­na­ti dell’al­ta cu­ci­na in­ter­na­zio­na­le:

Epicurea, il Food Fe­sti­val or­ga­niz­za­to dal Bul­ga­ri Hotel

Mi­la­no, ha sve­la­to i no­mi dei pro­ta­go­ni­sti del­la terza sta­gio­ne se­le­zio­na­ti da An­drea Pe­tri­ni. Da gen­na­io a ot­to­bre, Ro­ber­to Di Pin­to (a de­stra), exe­cu­ti­ve chef

del ri­sto­ran­te Bul­ga­ri Hotel, ac­co­glie­rà in cu­ci­na l’au­stra­lia­no Da­vid Thomp­son, mae­stro di piat­ti thai del ri­sto­ran­te Nahm di Ban­g­kok.

Do­po di lui sa­rà la vol­ta del por­to­ghe­se Leo­nar­do Pe­rei­ra e, a se­gui­re, del­la chef Do­mi­ni­que

Crenn dell’Ate­lier Crenn di San Fran­ci­sco. Ar­ri­va­no quin­di lo chef tre stelle Yan­nick Al­lé­no del pa­ri­gi­no Pa­vil­lon Le­doyen e Matt Or­lan­do, chef dell’Amass di Co­pe­na­ghen e di­sce­po­lo di Re­né Re­d­ze­pi. An­co­ra Au­stra­lia, poi, con l’esper­to di cu­ci­na abo­ri­ge­na Jock

Zon­fril­lo dell’Ora­na di Ade­lai­de e, in chiu­su­ra, gran fi­na­le con Lu­ca Fan­tin, tra­di­zio­na­le ma estro­so chef

del Ri­sto­ran­te Bul­ga­ri di Tokyo.

Newspapers in Italian

Newspapers from Italy

© PressReader. All rights reserved.