VOL­TE CUO­CO

Vanity Fair (Italy) - - Carpediem -

Per fe­steg­gia­re il com­plean­no del più ce­le­bre chef ita­lia­no ar­ri­va

il li­bro de­di­ca­to al­le sue ri­cet­te, Gual­tie­ro Mar­che­si/Ope­re Works (ed. Cin­que­sen­si, pagg. 188,

eu­ro 50). Dal «ri­so e oro» al ra­vio­lo aper­to, fi­no al­la sep­pia

al ne­ro, con la pre­fa­zio­ne di Gil­lo Dor­fles e Al­do Co­lo­net­ti.

Tan­ti au­gu­ri mae­stro!

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