RIPROGRAMMA I GU­STI

Vanity Fair (Italy) - - Week -

E fai par­ti­re i fi­gli col pie­de giu­sto. Gras­so, sa­la­to e dol­ce, i tre sa­po­ri che più dan­no di­pen­den­za (e la cui man­can­za spes­so ren­de dif­fi­ci­le una die­ta) si «im­pa­ra­no» da pic­co­li: è que­sta la te­si di Fir­st Bi­te, dell’ame­ri­ca­na Bee Wil­son, un re­por­ta­ge dal­le scuo­le scan­di­na­ve do­ve sin da bam­bi­ni si im­pa­ra ad ama­re i sa­po­ri sa­ni. Fun­zio­na, e il gu­sto si può «ri­pro­gram­ma­re», con un po’ di pa­zien­za, a qua­lun­que età.

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