CU­CI­NA­RE

Vanity Fair (Italy) - - Week - For­bes

Il ri­sto­ran­te In­stock di Am­ster­dam uti­liz­za so­lo ci­bo «a spre­co ze­ro», dal­la gran­de di­stri­bu­zio­ne. L’idea è di tre ex com­mes­si dei su­per­mer­ca­ti Al­bert Hei­jn, og­gi lo­ro part­ner. ha in­se­ri­to il trio nel­la li­sta dei 30en­ni più pro­met­ten­ti d’Eu­ro­pa.

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