OR­DI­NA­RIA FOL­LIA

Vanity Fair (Italy) - - Carpe Diem -

So­no le 9 del mat­ti­no e sul­la spon­da del fiu­me Lim­mat, nel cen­tro di Zu­ri­go, un qua­ran­ten­ne asia­ti­co in mu­ta da sub si­ste­ma le bom­bo­le sull’ar­gi­ne, tra i ponti me­die­va­li e le au­to di lus­so par­cheg­gia­te. Lui e i com­pa­ri del club su­bac­queo Ac­qua­rius so­no pron­ti a scan­da­glia­re il fon­da­le: «Là sot­to si tro­va di tut­to», di­ce una paf­fu­ta ses­san­ten­ne pron­ta al tuf­fo, «si tro­va­no mol­tis­si­me car­te di cre­di­to, per esem­pio. Poi bi­ci­clet­te, una vol­ta per­si­no un fu­ci­le a pom­pa». Zu­ri­go è co­sì: una cit­tà in equi­li­brio fra la più com­ple­ta fol­lia e un so­li­do stra­to di or­di­ne ed ef­fi­cien­za. Non è un ca­so che pro­prio qui, al pia­no rial­za­to del Ca­ba­ret Vol­tai­re, cent’an­ni fa sia na­to il Da­dai­smo, mo­vi­men­to ar­ti­sti­co che ave­va co­me sco­po di­chia­ra­to non aver si­gni­fi­ca­to al­cu­no: «Da­da means no­thing» era il mot­to dei fon­da­to­ri, esu­li fug­gi­ti nel­la Sviz­ze­ra neu­tra­le, chi dal­la Guer­ra mon­dia­le e chi dal­le ri­vol­te bol­sce­vi­che in Rus­sia. Fi­no al­le pri­me set­ti­ma­ne del 2017 la cit­tà fe­steg­gia la ri­cor­ren­za con mo­stre ed even­ti. Cen­tro del­le ce­le­bra­zio­ni è pro­prio Ca­ba­ret Vol­tai­re (Spie­gel­gas­se, 1), do­ve il 1° feb­bra­io 1916 l’esu­le Hu­go Ball, in un co­stu­me da ve­sco­vo fat­to di car­ta, re­ci­tò la sua pri­ma poe­sia fo­ne­ti­ca: Ga­d­ji Be­ri Bim­ba. «Ie­ri c’era un ti­zio che di­pin­ge­va nu­do, usan­do le par­ti in­ti­me del cor­po», rac­con­ta im­ba­raz­za­ta una tu­ri­sta co­rea­na, de­scri­ven­do una Da­da Night al Vol­tai­re. Il pro­gram­ma di even­ti è af­fis­so fuo­ri dal lo­ca­le, men­tre all’in­gres­so è sta­to al­le­sti­to un ne­go­ziet­to do­ve ac­qui­sta­re gad­get a te­ma: l’as­sen­zio da­da, li­bri fo­to­gra­fi­ci e fan­zi­ne dell’epo­ca. «Zu­ri­go è un luo­go si­cu­ro nel qua­le si dan­no in­con­tro fi­nan­zie­ri e pa­ci­fi­sti, nu­di­sti e ve­ge­ta­ria­ni, psi­coa­na­li­sti e poe­ti. Un cli­ma che crea con­ver­sa­zio­ne, no­ia, di­ver­ti­men­to, ri­vol­ta», di­ce Adrian No­tz, di­ret­to­re del lo­ca­le: «que­sta cit­tà è la spa del mon­do». Sen­tir­si da­da a Zu­ri­go è fa­ci­le, in ef­fet­ti. An­che per­ché i luo­ghi sim­bo­lo so­no in­tat­ti, men­tre i nuo­vi lo­ca­li e gli spa­zi per l’ar­te ac­col­go­no a pie­ne ma­ni la vena non­sen­se de­po­si­ta­ta in cit­tà. Splen­de an­co­ra il Ca­fe de la Ter­ras­se (Lim­ma­t­quai 3), con le im­men­se ve­tra­te af­fac­cia­te sul fiu­me e de­co­ra­to con le scul­tu­re ero­ti­che di Rolf Brem. Di­rim­pet­to, il caf­fè Odeon, uno dei pre­fe­ri­ti da Le­nin, rim­pic­cio­li­to per or­di­ne del­le au­to­ri­tà sviz­ze­re che ne han­no tra­sfor­ma­to un’ala in far­ma­cia on­de con­trol­la­re me­glio i clien­ti, con­si­de­ra­ti sto­ri­ca­men­te re­vo­lu­tzi, ri­vol­to­si. La se­ra si può in­ve­ce ce­na­re al­lo Zunf­thaus zur Waag (Mün­ste­rhof 8), all’in­ter­no di una ca­sa no­bi­lia­re vec­chia set­te se­co­li e ge­sti­ta da 140 fa­mi­glie sto­ri­che zu­ri­ghe­si, che la ani­ma­no di even­ti co­me fos­se un club pri­va­to: «Dal­la fon­ta­na al cen­tro del­la piaz­za, in al­cu­ne oc­ca­sio­ni, al po­sto dell’ac­qua fac­cia­mo sgor­ga­re vi­no ros­so», giu­ra il di­ret­to­re di sa­la. È qui che il da­dai­sta Tri­stan Tza­ra but­tò giù il ma­ni­fe­sto ideo­lo­gi­co del mo­vi­men­to: «Co­me si rag­giun­ge la bea­ti­tu­di­ne eter­na? Di­cen­do Da­da. Co­me si di­ven­ta fa­mo­si? Di­cen­do Da­da. Con no­bi­li ge­sti e ma­nie­re gen­ti­li. Fi­no al­la paz­zia, e fi­no al­la per­di­ta di co­scien­za». An­che i lo­ca­li fan­no a ga­ra per ca­val­ca­re l’on­da: al bar dell’Ho­tel Am­bas­sa­dor ser­vo­no il Swiss Da­da To­nic, pre­pa­ra­to con gin sviz­ze­ro al ro­sma­ri­no (da pro­va­re, nel ri­sto­ran­te dell’al­ber­go,

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