Re­mo con­tro

Ha vis­su­to in di­re­zio­ne op­po­sta al sen­so co­mu­ne e al­le scel­te fa­ci­li. Fin­ché MAU­RI­ZIO ZANELLA è sta­to fol­go­ra­to dal­la pas­sio­ne. Che l’ha por­ta­to drit­to drit­to tra i ca­sta­gni in Franciacorta

Vanity Fair (Italy) - - Carpe Diem - Di AN­NA­MA­RIA SBISÀ

Ial­le aspet­ta­ti­ve: «Vo­le­vo crear­mi an­co­ra più pro­ble­mi». Di ge­ne­re sco­la­sti­co cer­ta­men­te, la dia­go­na­le tra ma­ni­fe­sta­zio­ni pro­du­ce una dop­pia boc­cia­tu­ra, quin­di l’im­pos­si­bi­li­tà di pro­se­gui­re il li­ceo scien­ti­fi­co. La rab­bia del pa­dre lo spe­di­sce nel porto di Man­che­ster a sca­ri­ca­re cas­se per me­si, in un fac­cia a fac­cia con il co­rag­gio: «Dor­mi­vo in un po­sto do­ve – li sì – ho avu­to pau­ra». Se­guo­no un pa­io di col­le­gi con re­la­ti­ve espul­sio­ni, il pen­sie­ro obli­quo di or­di­na­re una bam­bo­la gon­fia­bi­le per il ret­to­re di un isti­tu­to re­li­gio­so non è sta­to pre­mia­to, a Mau­ri­zio re­sta il bien­nio di re­cu­pe­ro e la re­clu­sio­ne nel­la ca­sa in Franciacorta tra ma­ia­li e gal­li­ne. Si riac­cen­de una pen­sa­ta dia­go­na­le, con cui con­vin­ce i ge­ni­to­ri a man­dar­lo in Fran­cia per una set­ti­ma­na di viag­gio-stu­dio del vi­no. Lo sco­po era so­lo il wee­kend a Pa­ri­gi, ma in real­tà il con­tro­pie­de lo su­bi­sce lui, con un’im­prov­vi­sa e de­fi­ni­ti­va fol­go­ra­zio­ne. Il fa­sci­no dei vi­gne­ti e de­gli ari­sto­cra­ti­ci di Fran­cia dal­la vi­ta im­mer­sa nel vi­no lo fan­no pre­ci­pi­ta­re nell’in­can­to, al pri­mo stop: quel­lo nel­la can­ti­na do­ve, con l’ac­qui­sto com­pul­si­vo di tre bot­ti­glie, re­sta sen­za sol­di, a ra­gio­na­re su prez­zi e li­sti­ni di mer­ca­to. Que­sto gi­ro di cham­pa­gne sa­rà il suo gi­ro di boa: le pen­sa­te dia­go­na­li di­ven­ta­no una li­nea ret­ta, che se­gue tor­nan­do a ca­sa per di­chia­ra­re che con i vi­gne­ti bi­so­gne­reb­be fa­re una can­ti­na. La ri­spo­sta del pa­dre: «Al­lo­ra fal­la», ma­gni­fi­ca e spa­ven­to­sa a so­li 17 an­ni, ri­met­te in mo­to il sen­so del con­tra­rio. Il mer­ca­to ita­lia­no del vi­no pun­ta­va al prez­zo bas­so, Zanella vi­ra ver­so l’al­to del­la pi­ra­mi­de: «Era il mo­men­to giu­sto, so­no sta­to for­tu­na­to». Al­la for­tu­na ag­giun­ge gli stu­di a Bor­deaux, l’in­gag­gio dell’eno­lo­go An­dré Du­bois, il po­sto di pu­pil­lo del cri­ti­co Ve­ro­nel­li e con la som­ma dei da­ti stu­pi­sce il mer­ca­to del mon­do: «Un vi­no ita­lia­no so­fi­sti­ca­to era co­me un ana­nas pro­dot­to in Sve­zia». «Fa­re sem­pre me­glio» è il nuo­vo pen­sie­ro, che da obli­quo si è fat­to fis­so, de­cli­na­to in sva­ria­te fis­sa­zio­ni. Ci­tia­mo quel­la per i pa­vi­men­ti, te­ma pu­li­zia: «Di­co sem­pre che in azien­da si do­vreb­be po­ter man­gia­re per ter­ra». Sug­ge­ri­men­ti che ascol­ta­no? «Fin trop­po, so­no di­ven­ta­ti tut­ti integralisti, non va mai be­ne nien­te, or­mai so­no io a di­re: “Da­te­vi una cal­ma­ta”». In at­te­sa del­la cal­ma­ta, Zanella col­ti­va il traf­fi­co di ar­ti­sti che fre­quen­ta­no Ca’ del Bo­sco per pro­dur­re un’ope­ra si­te spe­ci­fic. Pen­sa­ta di cul­tu­ra dia­go­na­le che in­cro­cia ar­te e vi­no, sot­to i ca­sta­gni di Franciacorta. Mau­ri­zio Zanella era un ra­gaz­zi­no quan­do ha fon­da­to Ca’ del Bo­sco, ec­cel­len­za vi­ni­co­la ita­lia­na. l sen­so dell’al­tro­ve di Mau­ri­zio Zanella. La spin­ta ad an­da­re in un pun­to im­pre­vi­sto del­la sce­na, di vi­ta o d’im­pre­sa, in dia­go­na­le al sen­so co­mu­ne. «E io fac­cio di­ver­so» po­treb­be es­se­re il ma­ni­fe­sto di una fi­lo­so­fia ba­sa­ta sul sem­pli­ce prin­ci­pio di fa­re il con­tra­rio di tut­ti gli al­tri. I ri­sul­ta­ti non so­no sta­ti all’ini­zio di gran con­for­to, ma Zanella non ha mai ab­ban­do­na­to quel sen­so dell’obli­quo, che a un cer­to pun­to ser­vi­rà. Per far na­sce­re i vi­ni Ca’ del Bo­sco, pro­ta­go­ni­sti di una sto­ria che ha sor­pre­so il mer­ca­to, di una ca­sa im­mer­sa tra i ca­sta­gni del­la Franciacorta e tra­sfor­ma­ta in una del­le più mo­der­ne e avan­za­te can­ti­ne d’Ita­lia. Per ca­pi­re il se­gre­to del bo­sco di Zanella, il do­sag­gio di co­rag­gio o d’in­co­scien­za, quan­to d’istin­to o di crea­ti­va pi­gri­zia con­di­ta, si ri­pas­sa la gio­ven­tù giocata in con­tro­pie­de, a ca­val­lo de­gli an­ni Set­tan­ta. Agli stu­di Zanella pre­fe­ri­sce la guer­ri­glia stu­den­te­sca, un clas­si­co per­cor­so di ri­vol­ta, pe­rò com­pli­ca­to nel­la po­si­zio­ne: co­me alun­no di scuo­la pri­va­ta com­bat­te a si­ni­stra con Ma­rio Ca­pan­na, per poi pas­sa­re nel­la de­stra del­la Gio­va­ne Ita­lia, quan­do è iscrit­to al­la scuo­la pub­bli­ca Vol­ta. At­tac­can­te in due squa­dre, ogni vol­ta op­po­ste

EN­FANT PRODIGE

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