Lo zuC­Che­ro dI Can­na

Vanity Fair (Italy) - - Week -

Al bar pren­de­te la bu­sti­na mar­ro­ne per­ché «fa me­glio»? Lo zuc­che­ro «de­me­ra­ra», che è quel­lo più dif­fu­so co­me «zuc­che­ro di can­na», è ap­pe­na me­no raf­fi­na­to del bian­co, ma ha le stes­se ca­lo­rie (4a g), sac­ca­ro­sio al 99% e gli stes­si mi­cro­nu­trien­ti (in do­si co­mun­que tra­scu­ra­bi­li). a ca­sa, com­pra­re il 95% di sac­ca­ro­sio e mol­to più grez­zo (con­tie­ne più mi­cro­nu­trien­ti, e trac­ce di vi­ta­mi­ne), o il mie­le. Al bar, ras­se­gnar­si.

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