JAMÓN JAMÓN

Vanity Fair (Italy) - - Carpe Diem -

De­di­ca­te agli aspi­ran­ti chef (e agli ap­pas­sio­na­ti di sa­lu­mi), le af­fet­ta­tri­ci Ber­kel so­no un og­get­to qua­si ico­ni­co. Mood vin­ta­ge, il de­si­gn è ispi­ra­to agli an­ni ‘40, ta­glio pre­ci­so, qua­li­tà ar­ti­gia­na­le, tut­to gra­zie a Wi­lhel­mus Van Ber­kel, il macellaio olan­de­se che l’ha in­ven­ta­ta: og­gi c’è anche la ver­sio­ne da ca­sa (the­ber­kel­world.com).

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