Un an­no da ri­cor­da­re

Ex­po-boom, ri­pre­sa eco­no­mi­ca, fro­di olei­co­le: ave­va­mo pre­vi­sto tut­to

Viaggi del gusto - - Editoriale -

Ca­ri let­to­ri, Un al­tro an­no sta per an­dar­se­ne. Un an­no che - co­me tut­ti gli al­tri, del re­sto - ci ha da­to sia om­bre che lu­ci. Qui a Mi­la­no, il 2015, sa­rà ri­cor­da­to co­me l’an­no di Ex­po. L’an­no del­le po­le­mi­che in­fi­ni­te pri­ma, du­ran­te e do­po l’even­to. Quel che re­sta, al­la fi­ne di tut­to, è un bi­lan­cio po­si­ti­vo (e in­di­scu­ti­bi­le) in ter­mi­ni di vi­si­ta­to­ri, ma so­prat­tut­to di vi­si­bi­li­tà e di “ab­bel­li­men­to” del­la cit­tà sot­to ogni aspet­to. Sa­reb­be trop­po fa­ci­le og­gi sot­to­li­nea­re, “noi l’ave­va­mo det­to”. Non lo fac­cia­mo, in­vi­tan­do piut­to­sto i let­to­ri ad an­dar­si a ri­ve­de­re la copertina “ex­pot­ti­mi­sta” che ab­bia­mo de­di­ca­to all’Espo­si­zio­ne Uni­ver­sa­le di Mi­la­no nel lon­ta­no ago­sto dell’an­no scor­so. Quel­lo che sta per vol­ge­re al ter­mi­ne, sa­rà ri­cor­da­to in Ita­lia, an­che co­me l’an­no del­la (sep­pur leg­ge­ra) ri­sa­li­ta do­po la lun­ga, lun­ghis­si­ma con­giun­tu­ra. Le pre­vi­sio­ni par­la­no per­si­no di un 1% in più nei con­su­mi in­ter­ni che si an­drà a re­gi­stra­re en­tro fi­ne an­no. An­che qui sia­mo sta­ti fa­ci­li pro­fe­ti, in­vi­tan­do il Pae­se all’ot­ti­mi­smo del­la ra­gio­ne, an­che quan­do tut­ti - po­li­ti­ci, stam­pa, ana­li­sti e spe­cu­la­to­ri uni­ti nel co­ro del­le ci­ca­le - can­ta­va­no il “de pro­fun­dis”. Sia chia­ro, la stra­da è an­co­ra lun­ga, la lu­ce è lon­ta­na, ma al­cu­ni in­di­ca­to­ri eco­no­mi­ci la­scia­no pre­sa­gi­re che mol­to ve­ro­si­mil­men­te il mo­men­to peg­gio­re è pas­sa­to. E len­ta­men­te, gra­dual­men­te, an­che i no­di stan­no ve­nen­do al pet­ti­ne. Per i fur­bet­ti che in­fe­sta­no il no­stro Pae­se so­no tem­pi du­ri. La ma­gi­stra­tu­ra sta fa­cen­do il suo la­vo­ro an­dan­do a col­pi­re in ma­nie­ra sem­pre più in­ci­si­va la cor­ru­zio­ne, l’af­fa­ri­smo, le ru­be­rie. E i tan­ti stru­men­ti a di­spo­si­zio­ne del co­sid­det­to fact-chec­king fan­no emer­ge­re ogni gior­no di più le il­li­cei­tà pic­co­le e gran­di. Di re­cen­te, a que­sto pro­po­si­to, me­ri­ta una sot­to­li­nea­tu­ra do­ve­ro­sa il fat­to che sia­no sta­ti de­clas­si­fi­ca­ti al­cu­ni “gran­di” (?) oli in­du­stria­li ita­lia­ni, per­ché ri­te­nu­ti non in pos­ses­so dei pre­re­qui­si­ti ne­ces­sa­ri a po­ter­si fre­gia­re del­la de­no­mi­na­zio­ne di “ex­tra­ver­gi­ne d'oli­va”. An­co­ra una vol­ta e an­che in que­sto ca­so pos­sia­mo af­fer­ma­re di “es­se­re sta­ti sul pez­zo”. Un’al­tra copertina di VdG, sta­vol­ta nel 2013, era sta­ta de­di­ca­ta in­fat­ti al­le truf­fe dell’olio. Ave­va­mo scrit­to a chia­re lettere co­me ven­go­no per­pe­tra­te le fro­di nel set­to­re olei­co­lo, lan­cian­do l’al­lar­me su quel­le azien­de che, no­no­stan­te le ap­pa­ren­ze e le eti­chet­te al­lu­si­ve, non han­no ti­to­lo a po­ter di­chia­ra­re di pro­dur­re “olio a tut­ti gli ef­fet­ti ita­lia­no”. Per que­gli ar­ti­co­li, una no­tis­si­ma azien­da di olio ita­lia­no (ma og­gi di pro­prie­tà stra­nie­ra) ci ha que­re­la­ti. La stes­sa azien­da, man­co a dir­lo, og­gi s’è vi­sta de­clas­si­fi­ca­re da­gli esper­ti i pro­pri oli co­me “non ex­tra­ver­gi­ne di oli­va”. Il tem­po, dun­que, si con­fer­ma ga­lan­tuo­mo. Noi, co­mun­que, fe­de­li al no­stro cre­do, al­la fi­ne di que­st’an­no ab­bia­mo vo­lu­to de­di­ca­re an­co­ra una vol­ta un nu­me­ro al Ma­de in Ita­ly (quel­lo ve­ro) e ai suoi straor­di­na­ri pro­dot­ti. L’in­vi­to che vo­glia­mo lan­cia­re in­fat­ti, in oc­ca­sio­ne del Na­ta­le 2015, è com­pra­te e re­ga­la­te “pro­dot­ti au­ten­ti­ca­men­te ita­lia­ni”. Ser­vi­rà a far ri­par­ti­re le no­stre im­pre­se e an­che a re­sti­tuir­ci fi­du­cia e spe­ran­za, in noi stes­si e nel no­stro fu­tu­ro. Se ave­te dub­bi in me­ri­to, leg­ge­te le pros­si­me pa­gi­ne. Tro­ve­re­te spun­ti, no­ti­zie e sto­rie del me­glio del­le ec­cel­len­ze na­zio­na­li in ogni cam­po: ci­bo, ar­ti­gia­na­to, moda, og­get­ti per la per­so­na. È il no­stro mo­do di fa­re gli au­gu­ri di buo­ne fe­ste all’Ita­lia. Al mon­do in­te­ro in­ve­ce, fu­ne­sta­to da no­ti­zie tra­gi­che al­le qua­li è im­pos­si­bi­le non pen­sa­re in que­ste ore, di­cia­mo di an­da­re avan­ti, mal­gra­do tut­to. Per­ché la vi­ta de­ve sem­pre pre­va­le­re sul­la mor­te. Buo­ne fe­ste, buo­na vi­ta e buon viag­gio del gu­sto a tut­ti

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