La pre­ven­zio­ne gio­va­ni­le è un te­ma che la toc­ca mol­to, vi­sto il suo im­pe­gno in cau­se mol­to no­bi­li co­me l’obe­si­tà e i tu­mo­ri dell’in­fan­zia...

Viaggi del gusto - - L’intervista -

A un cer­to pun­to del­la mia car­rie­ra, pur fa­cen­do un la­vo­ro ap­pa­ren­te­men­te fu­ti­le, ho sen­ti­to la ne­ces­si­tà di ren­der­mi uti­le an­che so­cial­men­te. Ho vi­sto trop­pi ado­le­scen­ti ve­ni­re da me, ac­com­pa­gna­ti da mam­me disperate, per­ché ri­sol­ves­si lo­ro il pro­ble­ma dei trop­pi ac­cu­mu­li di gras­so sui fian­chi, il to­ra­ce, le mam­mel­le. Og­gi l’obe­si­tà è una pa­to­lo­gia che af­flig­ge più del 64% dei no­stri ra­gaz­zi. Da qui l’idea di fa­re qual­co­sa per aiu­ta­re le tan­te fa­mi­glie, spes­so in­di­gen­ti, che in Ita­lia han­no bam­bi­ni obe­si, co­sti­tuen­do la Fon­da­zio­ne per la lot­ta all’obe­si­tà in­fan­ti­le. Nei no­stri cen­tri gli spe­cia­li­sti vi­si­ta­no gra­tui­ta­men­te que­sti bam­bi­ni e li se­guo­no in un per­cor­so di in­di­riz­zo a una vi­ta più sa­na. An­che i ge­ni­to­ri ven­go­no edu­ca­ti a un'ali­men­ta­zio­ne cor­ret­ta, all’at­ti­vi­tà fi­si­ca e a uno sti­le di vi­ta più sa­no per i lo­ro fi­gli che, se non cu­ra­ti, a 20 an­ni sa­ran­no car­dio­pa­ti­ci, dia­be­ti­ci, iper­te­si.

Ho vi­sto trop­pi ra­gaz­zi ri­vol­ger­si a me per­ché ri­sol­ves­si lo­ro il pro­ble­ma di ac­cu­mu­li di gras­so. Og­gi l'obe­si­tà af­flig­ge il 64% dei no­stri fi­gli. Ec­co per­ché ho de­ci­so di co­sti­tui­re una Fon­da­zio­ne per la lot­ta all'obe­si­tà in­fan­ti­le, do­ve i ra­gaz­zi e le lo­ro fa­mi­glie ven­go­no se­gui­ti gra­tui­ta­men­te ed edu­ca­ti a un cor­ret­to sti­le di vi­ta

Il pro­fes­sor Ga­spa­rot­ti in sa­la ope­ra­to­ria. «Dif­fi­da­te di chi non è spe­cia­li­sta in chi­rur­gia este­ti­ca», il suo con­si­glio

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