Il buo­no a ta­vo­la

Viaggi del gusto - - Sommario -

Que­sto me­se Ales­san­dro Bor­ghe­se, chef del­la sua azien­da di ca­te­ring: “AB – il lus­so del­la sem­pli­ci­tà” e giu­di­ce in tv con Ju­nior Ma­ster­chef Ita­lia, con­dut­to­re su Sky Uno di Ales­san­dro Bor­ghe­se 4 Ri­sto­ran­ti e Ales­san­dro Bor­ghe­se Kit­chen Sound, fir­ma la sua ru­bri­ca su VdG con ri­cet­te fan­ta­sio­se e in­can­ta­te

Gia­no apre le por­te del nuo­vo an­no, un li­bro di pa­gi­ne bian­che sul­le qua­li scri­ve­re un nuo­vo vo­lu­me del­la pro­pria vi­ta. Nuo­vi ri­cor­di at­ten­do­no di es­se­re di­pin­ti dai co­lo­ri di una vi­ta per for­ma­re il mo­sai­co del­la no­stra ani­ma. Inat­te­se al­be e im­prov­vi­si tra­mon­ti aspet­ta­no di es­se­re as­sa­po­ra­ti dal no­stro tem­po. Nuo­vi rit­mi so­no pron­ti a tra­spor­tar­ci at­tra­ver­so mon­di sco­no­sciu­ti e im­pen­sa­bi­li. La men­te vo­la via, ver­so il fu­tu­ro di un viag­gio, di un oriz­zon­te che apre un nuo­vo an­no. Esi­sto­no stra­de già per­cor­se ma igno­te, cie­li ete­rei quan­to alieni da at­tra­ver­sa­re con il na­so all’in su, gui­da­ti da nuo­vi profumi fon­da­men­ta­li, per chi fa il mio me­stie­re, a stuz­zi­ca­re la curiosità di spin­ger­si ver­so ine­di­te e gu­sto­se sfi­de. Buon An­no ami­ci! A chi, co­me me… ama so­gna­re du­ran­te ogni viag­gio.

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