Or­ti e din­tor­ni

Viaggi del gusto - - Almanacco Di Barbanera -

Nell’or­to si rac­col­go­no ca­vo­li, por­ri, va­le­ria­nel­la, ver­ze: in Lu­na cre­scen­te per il con­su­mo fre­sco, in ca­lan­te per la con­ser­va­zio­ne. Sem­pre in cre­scen­te se­mi­na­re in se­men­za­io ca­vol­fio­ri, ca­vo­lo broc­co­lo, ru­co­la. In giar­di­no, se­mi­na­re aza­lee, be­go­nie, pri­mu­le, tu­be­ro­se e bul­bi a fio­ri­tu­ra pri­ma­ve­ri­le, e met­te­re a di­mo­ra o tra­pian­ta­re al­be­ri, ar­bu­sti e ram­pi­can­ti a fo­glia ca­du­ca e ro­sai a ra­di­ce nu­da; pian­ta­re in se­men­za­io i bul­bi dei gla­dio­li e pre­pa­ra­re il ter­re­no per ave­re le fra­go­le in mez­zo ai fio­ri. In Lu­na ca­lan­te, met­te­re a di­mo­ra in pie­na ter­ra o in va­si ca­pien­ti i bul­bil­li di aglio e di ci­pol­la in­ver­na­le e se­mi­na­re in se­men­za­io lat­tu­ga, ra­dic­chio esti­vo, ra­va­nel­lo, se­da­no, va­le­ria­nel­la. In giar­di­no la­vo­ra­re su­per­fi­cial­men­te il ter­re­no ag­giun­gen­do con­ci­mi or­ga­ni­ci. Eli­mi­na­re i ra­mi mor­ti de­gli ar­bu­sti

Newspapers in Italian

Newspapers from Italy

© PressReader. All rights reserved.