Ste­fa­no Cor­ra­da, tecnologo ali­men­ta­re

Viaggi del gusto - - Panorama -

Mi­la­ne­se di ori­gi­ne e di vo­ca­zio­ne, ap­pas­sio­na­to di food (di cui scri­ve per pe­rio­di­ci e gui­de ga­stro­no­mi­che) fre­quen­ta da sem­pre ri­sto­ran­ti e trat­to­rie al­la sco­per­ta di “emo­zio­ni ga­stro­sen­so­ria­li”. Dai suoi viag­gi a ba­se di “stel­le o for­chet­te”, è na­to il blog ap­pun­ti­go­lo­si.blog­spot.it: una rac­col­ta di pen­sie­ri, di consigli e di sug­ge­ri­men­ti. Leg­ge­re i suoi po­st equi­va­le a fa­re un viag­gio tra pre­li­ba­tez­ze cu­li­na­rie e luo­ghi, no­ti o se­mi­sco­no­sciu­ti, con un te­so­ro eno­ga­stro­no­mi­co da rac­con­ta­re e da as­sag­gia­re. One­sto e obiet­ti­vo, Corrado non ri­spar­mia an­che re­cen­sio­ni ne­ga­ti­ve quan­do ser­ve.

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