Pie­mon­te. La Val di Su­sa

Sa­cra e pro­fa­na

Viaggi del gusto - - Sommario - Di Sil­va­na De­lfuo­co

Non so­lo sci. La val­le al­pi­na è la me­ta idea­le an­che per i go­lo­si e gli aman­ti del­la na­tu­ra

Se sci mon­dia­le vuol di­re Se­strie­re, gli 80 km di que­sta val­le al­pi­na a ove­st di To­ri­no of­fro­no an­che all’ap­pas­sio­na­to di escur­sio­ni nel ver­de, al go­lo­so im­pe­ni­ten­te e all’esper­to di sto­ria e ar­te, tan­ti spun­ti di in­te­res­se per vi­ve­re qual­che gior­no nel­la me­ra­vi­glia di que­sto im­per­vio an­go­lo di Pie­mon­te

Mae­sto­sa e ab­ba­glian­te co­me la Ga­las­sia da cui pren­de no­me, la Via­lat­tea, il più gran­de com­pren­so­rio scii­sti­co del Pie­mon­te, ha aper­to an­che que­st’an­no i suoi ol­tre 400 km di pi­ste, in­sie­me con quel­le del­la vi­ci­na Bar­do­nec­chia, agli scia­to­ri di ogni li­vel­lo: dal prin­ci­pian­te all’aman­te del free­ri­de, dall’esper­to di sci ago­ni­sti­co all’ap­pas­sio­na­to di sno­w­board. Sia­mo nell’Al­ta Val di Su­sa, an­ti­chis­si­mo cor­ri­do­io di tran­si­to tra l’Ita­lia e l’Eu­ro­pa oc­ci­den­ta­le,da quan­do tra­ver­sò il va­li­co al­pi­no (Mon­gi­ne­vro o Mon­ce­ni­sio? an­co­ra un mi­ste­ro) An­ni­ba­le con i suoi ele­fan­ti fi­no agli au­to­mo­bi­li­sti di og­gi che scor­ro­no,ve­lo­ci e spes­so in­con­sa­pe­vo­li di tan­to glo­rio­so pas­sa­to, lun­go il mo­der­no tun­nel del Fre­jus.

Con ai pie­di un pa­io di sci...

Il no­me più cool del­la mon­ta­gna d’in­ver­no è si­cu­ra­men­te quel­lo del Se­strie­re, il co­mu­ne più al­to d’Ita­lia con i suoi 2035 me­tri, do­ve lo sci è da mon­dia­le.Or­mai un’ico­na l’im­ma­gi­ne da

car­to­li­na del­le sue tor­ri ci­lin­dri­che – due al­ber­ghi di lus­so pro­get­ta­ti ne­gli an­ni ’30 da Vit­to­rio Bo­na­dé-Bot­ti­no su in­ca­ri­co del­la fa­mi­glia Agnel­li – ri­tor­na­ta in au­ge an­che gra­zie al­le Olim­pia­di di To­ri­no 2006, che han­no con­tri­bui­to non po­co al ri­lan­cio del­la sta­zio­ne scii­sti­ca gra­zie a un ef­fi­ca­ce re­sty­ling di im­pian­ti e strut­tu­re. Un pae­sag­gio dav­ve­ro uni­co per la sua va­rie­tà uni­sce ora Se­strie­re agli al­tri co­mu­ni del com­pren­so­rio: da­gli spa­zi in­con­ta­mi­na­ti del­la vet­ta del­la Mot­ta, a 2790 me­tri, si scen­de ver­so Sau­ze d’Ou­lx e San Si­ca­rio, do­ve le pi­ste si inol­tra­no nei bo­schi, pro­se­guen­do poi per Ce­sa­na e Cla­viè­re, sul con­fi­ne fran­ce­se, fi­no a Pra­ge­la­to, ul­ti­ma pro­pag­gi­ne del­la vi­ci­na Val Chi­so­ne, con i suoi ot­ti­mi trac­cia­ti per lo sci da fondo, do­ve da que­st’an­no è aper­to an­che un anel­lo in­ne­va­to di 700 me­tri nel­lo sta­dio olim­pi­co. A tut­to que­sto dob­bia­mo ag­giun­ge­re i com­pren­so­ri del Co­lo­mion-Les Ar­nauds e del Me­le­zet a Bar­do­nec­chia, ca­rat­te­riz­za­ti da pi­ste am­pie e trac­cia­te in pre­va­len­za nel bo­sco, do­ve una fit­ta ed ar­ti­sti­ca ra­gna­te­la di per­cor­si, par­ten­do dal cen­tro del pae­se – a Cam­po Smi­th, po­co più di 1330 m s.l.m. – rag­giun­ge i va­sti pla­teau fuo­ri­bo­sco del Val­lon Cros a 2400 me­tri di quo­ta. Fin qui, il fa­sci­no del­la mon­ta­gna d’in­ver­no, che pe­rò, co­me ben san­no gli ap­pas­sio­na­ti di walking, non si esau­ri­sce cer­to con lo scio­glier­si del­le ne­vi.

... o le scar­pe da trek­king

Re­stan­do an­co­ra in quo­ta, un’espe­rien­za in­te­res­san­te per gli ap­pas­sio­na­ti di escur­sio­ni­smo la ri­ser­va il Sen­tie­ro Bal­co­ne, l’anel­lo che col­le­ga tra lo­ro tut­ti i co­mu­ni dell’Al­ta Val­le. Rag­giun­gi­bi­le dai cen­tri di Su­sa, Ou­lx e Bar­do­nec­chia, è sud­di­vi­so in die­ci tap­pe a per­cor­ren­za gior­na­lie­ra di dif­fe­ren­te lun­ghez­za e dif­fi­col­tà, con am­pie pos­si­bi­li­tà di rien­tro ver­so le in­fra­strut­tu­re del fon­do­val­le. Dav­ve­ro per tut­ti in­ve­ce – e di gran­de sod­di­sfa­zio­ne, di­co­no i

suoi esti­ma­to­ri – è la gi­ta al Mon­teT­ha­bor, nel­la Val­le Stret­ta di Bar­do­nec­chia, po­li­ti­ca­men­te in ter­ri­to­rio fran­ce­se an­che se più fa­cil­men­te ac­ces­si­bi­le da quel­lo ita­lia­no. Quat­tro ore cir­ca di cam­mi­no per rag­giun­ge­re uno stu­pen­do pa­no­ra­ma a 360° che per­met­te di di­stin­gue­re chia­ra­men­te le vet­te più pre­sti­gio­se del­le Al­pi, Mon­te Bian­co in te­sta. Il viag­gio può quin­di pro­se­gui­re sen­za fret­ta at­tra­ver­so la Me­dia e la Bas­sa Val­le in di­re­zio­ne di Su­sa e poi di To­ri­no, l’an­ti­ca ca­pi­ta­le. A que­sto pun­to è me­glio pe­rò ab­ban­do­na­re l’au­to­stra­da e sce­glie­re una del­le due sta­ta­li, la 24 o la 25, che af­fian­ca­no la Do­ra nel suo viag­gio ver­so il Po. Per­ché una Val­le pla­sma­ta da due­mi­la an­ni di sto­ria può ave­re an­co­ra tan­to da rac­con­ta­re.

Me­dia e Bas­sa Val­le: un tuf­fo nel me­dioe­vo

Au­ten­ti­ca full im­mer­sion in un lon­ta­no pas­sa­to è ri­per­cor­re­re il Sen­tie­ro dei Fran­chi, cam­mi­no se­gre­to sug­ge­ri­to al Dia­co­no Mar­ti­no da Dio Pa­dre in per­so­na nel 773 d.C. co­sì che le trup­pe di Car­lo Ma­gno po­tes­se­ro sor­pren­de­re al­le spal­le l’eser­ci­to lon­go­bar­do del re De­si­de­rio ac­cam­pa­to al­le Chiu­se di Su­sa. Si sno­da tra gli an­ti­chi trac­cia­ti dei pel­le­gri­ni e dei mer­can­ti in tran­si­to sul­la Via Fran­ci­ge­na, at­tra­ver­so aree di no­te­vo­le va­lo­re na­tu­ra­li­sti­co, tra fit­ti bo­schi e pit­to­re­sche bor­ga­te. Per­ché è so­prat­tut­to il Me­dioe­vo, con i suoi luo­ghi di cul­to, mer­ca­ti cit­ta­di­ni, mo­na­ste­ri, ospe­da­li e spa­zi di so­sta, a ca­rat­te­riz­za­re il nu­cleo cen­tra­le del­la Val­le, do­ve an­che Su­sa, la ca­pi­ta­le che le dà no­me, con­ser­va un nu­me­ro no­te­vo­le di luo­ghi e edi­fi­ci te­sti­mo­ni del tem­po: dall’Ar­co di Au­gu­sto, che an­co­ra la do­mi­na dall’al­to dell’an­ti--

L'Al­ta Val di Su­sa è un an­ti­chis­si­mo cor­ri­do­io di tran­si­to tra l’Ita­lia e l’Eu­ro­pa oc­ci­den­ta­le, da quan­do tra­ver­sò il va­li­co al­pi­no An­ni­ba­le con i suoi ele­fan­ti fi­no agli au­to­mo­bi­li­sti di og­gi che scor­ro­no ve­lo­ci lun­go il mo­der­no tun­nel del Fre­jus

ca acro­po­li, al­la Cat­te­dra­le di San Giu­sto del IX se­co­lo, al­la sug­ge­sti­va, ab­ban­do­na­ta com’è in mez­zo ai cam­pi e al­le vi­gne, chie­sa scon­sa­cra­ta di San Sa­tur­ni­no, fi­no al XIII se­co­lo im­por­tan­te prio­ra­to ago­sti­nia­no. Scen­den­do quin­di fi­no qua­si al­la pia­nu­ra ec­co svet­ta­re im­prov­vi­so il mo­nu­men­to for­se più no­to di tut­ta la Val di Su­sa: la Sa­cra di San Michele, ab­ba­zia be­ne­det­ti­na del X se­co­lo. Una per­fet­ta tra­iet­to­ria – un col­po di spa­da nel­la lot­ta con­tro il dra­go, di­ce la leg­gen­da – l’uni­sce ideal­men­te a Mont Saint Mi­chel in Nor­man­dia e a Mon­te Sant’An­ge­lo in Pu­glia, gli al­tri due luo­ghi santi dell’Ar­can­ge­lo guer­rie­ro. E non a ca­so a po­co lon­ta­no, sul­la pen­di­ce op­po­sta, si tro­va il Mu­si­né, mi­ste­rio­so mon­te abi­ta­to – si sus­sur­ra – nien­te­me­no che da­gli alieni che qui avreb­be­ro una ba­se segreta di di­schi vo­lan­ti. Ma c’è an­che chi par­la di grot­te in­can­ta­te, di fuo­chi magici, di lu­pi man­na­ri… Eso­te­ri­smo a par­te, dal­la ci­ma fa­cil­men­te rag­giun­gi­bi­le con due ore di cam­mi­no gli aman­ti dei pa­no­ra­mi po­tran­no go­de­re di un’am­pia ve­du­ta del­le mon­ta­gne val­su­si­ne e dell’or­mai pros­si­ma pia­nu­ra to­ri­ne­se.

In aper­tu­ra Se­strie­re, il co­mu­ne più al­to d’Ita­lia con i suoi 2035 me­tri, ca­pi­ta­le del­lo sci mon­dia­le

Qui, il Mon­te Tha­bor nel­la Val­le Stret­ta di Bar­do­nec­chia. A de­stra, la Sa­cra di San Michele

La Sa­cra di San Michele è for­se il mo­nu­men­to più fa­mo­so del­la Val di Su­sa. Una per­fet­ta tra­iet­to­ria – un col­po di spa­da nel­la lot­ta con­tro il dra­go, di­ce la leg­gen­da – l’uni­sce ideal­men­te a Mont Saint Mi­chel in Nor­man­dia e a Mon­te Sant’An­ge­lo in Pu­glia, gli al­tri due luo­ghi santi dell’Ar­can­ge­lo guer­rie­ro

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