In­di­riz­zi. Re­sort d'al­ta quo­ta

Viaggi del gusto - - Sommario - Di Isa Grassano

Ab­bia­mo scel­to per voi le die­ci lo­ca­tion più chic per un sog­gior­no sui mon­ti da fa­vo­la

Un ca­ro­sel­lo di pi­ste, cen­tri be­nes­se­re, ma an­che ri­fu­gi gour­met e pae­sag­gi d’al­tri tem­pi. Dal Tren­ti­no al­la Ba­si­li­ca­ta, la mon­ta­gna è per­fet­ta per ri­ta­gliar­si qual­che gior­no di re­lax, sog­gior­nan­do in lus­suo­se strut­tu­re o in ca­rat­te­ri­sti­ci al­ber­ghi dif­fu­si. Ec­co le no­stre pro­po­ste per ve­ri mountain-ad­dict

Tor­ri e tet­ti aguz­zi cir­con­da­ti dal­le fo­re­ste e dai pae­sag­gi spet­ta­co­la­ri del­la Val di So­le, spun­ta­no ai pie­di dell’Or­tles, la vet­ta più al­ta del Tren­ti­no. So­no le for­me dell’Al­pin Well­ness Ho­tel Kri­stia­nia di Co­go­lo di Pe­jo (Tren­to), un 4 stel­le su­pe­rior im­mer­so nel Par­co Na­zio­na­le del­lo Stel­vio, pa­ra­di­so na­tu­ra­le di 19.300 et­ta­ri: 43 ca­me­re con vi­sta pa­no­ra­mi­ca. Per gli ap­pas­sio­na­ti del­la ne­ve, a di­spo­si­zio­ne uno ski­bus che por­ta nell’area scii­sti­ca di Peio (a so­li 3 km) o di Ma­ril­le­va (ad 8 km). Op­pu­re si pos­so­no per­cor­re­re i sen­tie­ri all’in­ter­no del Par­co, do­ve caprioli, ca­mo­sci e stam­bec­chi vi­vo­no in li­ber­tà, men­tre in cie­lo vo­la­no aqui­le rea­li e il gi­pe­to, il più gran­de uc­cel­lo del­le Al­pi. O, an­co­ra ci si può ri­las­sa­re nel cen­tro be­nes­se­re Ac­qua­vi­va. Sia­mo in Tren­ti­no Al­to Adi­ge, re­gno dell’ac­co­glien­za ad al­ta quo­ta, ine­vi­ta­bi­le pun­to di ri­fe­ri­men­to e pie­tra di pa­ra­go­ne per l’ho­tel­le­rie di mon­ta­gna.

Beauty & ba­by

Sem­pre nel se­gno del­la na­tu­ra, il cin­que stel­le Al­pi­na Do­lo­mi­tes Gar­de­na Heal­th Lod­ge & Spa (af­fi­lia­to The Lea­ding Ho­tels of the world), nel pun­to più pa­no­ra­mi­co dell’Al­pe di Siu­si, rea­liz­za­to con cri­te­ri eco­lo­gi­ci, ri­dot­to im­pat­to am­bien­ta­le e un bas­so con­su­mo ener­ge­ti­co. Po­te­te tran­quil­la­men­te di­men­ti­car­vi l’au­to, per­ché tut­ta la zo­na è car-free,co­sì po­tre­te go­der­vi so­lo lo spet­ta­co­lo dei pae­sag­gi in­con­ta­mi­na­ti. L’am­bien­te è raf­fi­na­to, gli in­ter­ni in le­gno an­ti­co, le ca­me­re e le sui­te am­pie e lu­mi­no­se con vi­sta dal­le gran­di ve­tra­te. La beauty farm è una straor­di­na­ria oa­si di be­nes­se­re, in cui li­be­rar­si dal­lo stress e ri­tro­va­re nuo­va vi­ta­li­tà gra­zie ai trat­ta­men­ti a ba­se di pro­dot­ti na­tu­ra­li del ter­ri­to­rio.Ai

pie­di de­gli im­pian­ti di ri­sa­li­ta del Klau­sberg sor­ge, in­ve­ce, il Well­nes­sre­sort Al­pen­schlös­sl & Lin­de­rhof di Ca­di­pie­tra (Bol­za­no), un re­sort del­la Val­le Au­ri­na, di­ret­ta­men­te sul­le pi­ste de­gli im­pian­ti di ri­sa­li­ta del Klau­sberg, con al suo in­ter­no due ho­tel di char­me e de­si­gn (l’Al­pen­schlöss e il Lin­de­rhof). Il fio­re all’oc­chiel­lo è la nuo­va Spa Lod­ge con una gran­de sau­na pa­no­ra­mi­ca con vi­sta sul­la Val­le Au­ri­na e un’iso­la re­lax con let­ti­ni ad ac­qua. È in­fi­ne a mi­su­ra di bam­bi­no il Ca­val­li­no Bian­co di Or­ti­sei. I più pic­co­li han­no uno staff de­di­ca­to a se­guir­li e far­li di­ver­ti­re nell’area gio­chi Li­no Land, men­tre i ge­ni­to­ri si ri­las­sa­no. Nel­le aree co­mu­ni c’è la ca­set­ta di Hei­di con cu­ci­ni­no e fa­le­gna­me­ria, il la­bo­ra­to­rio per le ar­ti creative e una gran­de ca­sa del­le bambole. L’ho­tel si tro­va pro­prio al cen­tro, in pie­na zo­na pe­do­na­le e vi­ci­no a un bel par­co pri­va­to. Bou­ti­que e lo­ca­li so­no a po­chi pas­si, co­sì co­me i tan­ti sen­tie­ri di mon­ta­gna del­la Val Gar­de­na e le pi­ste da sci (cir­ca 175 km tra di­sce­se e fondo).

Go­lo­si di be­nes­se­re

Sem­pre in Al­to Adi­ge, a Ca­stel­rot­to, l’Ho­tel Sch­ga­gu­ler in­te­ra­men­te in le­gno, pie­tra e ve­tro, por­ta da ge­ne­ra­zio­ni il no­me del­la fa­mi­glia che lo ha fon­da­to e che tut­to­ra lo ge­sti­sce. Ade­ri­sce al pro­gram­ma Vi­tal­pi­na e pro­po­ne escur­sio­ni adat­te a ogni età e at­ti­vi­tà sa­lu­ta­ri, al­la sco­per­ta del ter­ri­to­rio e dei suoi pro­dot­ti ti­pi­ci. Da non per­de­re la vi­si­ta al­la pic­co­la azien­da agri­co­la Pfle­ge­rhof do­ve Mar­tha Mul­ser con la fa­mi­glia si de­di­ca al­la col­ti­va­zio­ne bio­lo­gi­ca di er­be per far­ne ti­sa­ne, cu­sci­ni aro­ma­ti­ci, sa­li pro­fu­ma­ti. Il de­si­gn nel piat­to è in­ve­ce il mood del­la va­can­za all’Ho­tel Mo­ni­ka, in Al­ta Pu­ste­ria, il cui

ri­sto­ran­te è aper­to an­che a chi non sog­gior­na in ho­tel.Le ri­cet­te so­no ti­pi­che del ter­ri­to­rio e ri­vi­si­ta­te in chia­ve con­tem­po­ra­nea dal­lo chef al­to ate­si­no Karl Kir­chler, che ol­tre a com­por­re il sa­po­re de­gli in­gre­dien­ti, di­se­gna i piat­ti con for­me e co­lo­ri si­mi­li a un’ope­ra d’ar­te. Il re­lax è as­si­cu­ra­to da una gran­de sau­na pa­no­ra­mi­ca ester­na do­ve po­ter spe­ri­men­ta­re pro­fu­ma­tis­si­me get­ta­te di va­po­re ac­com­pa­gna­te da mu­si­ca, men­tre si go­de del pa­no­ra­ma sul­la ce­le­bre mon­ta­gna Me­ri­dia­na di Se­sto. Pun­ta al­la go­lo­si­tà del­la ri­sto­ra­zio­ne an­che l’Ho­tel Drum­le­rhof di Cam­po Tu­res, il pri­mo co­mu­ne ita­lia­no a es­se­re più del 100% CO2­neu­tra­le. Ma la sua ec­cel­len­za è l’at­ten­zio­ne ai ce­lia­ci da quan­do Ru­th In­ne­rho­fer, pro­prie­ta­ria, si è ac­cor­ta di es­se­re in­tol­le­ran­te al glu­ti­ne. Co­sì ha vo­lu­to per la sua strut­tu­ra un me­nu ri­cer­ca­to ma con piat­ti glu­ten-free. E non so­lo a ta­vo­la l’Ho­tel Drum­le­rhof of­fre un ser­vi­zio d’ec­cel­len­za: qui ognu­no tro­va il pro­prio “an­go­lo di be­nes­se­re ”do­ve vi­ve­re per un po’ fuo­ri dal mon­do, dal­la pi­sci­na in­ter­na pa­no­ra­mi­ca al whirlpool out­door in ter­raz­za.

Co­sa c'è di me­glio di pas­sa­re una gior­na­ta su­gli sci, sul­le cia­spo­le, o pas­seg­gian­do nell'in­con­ta­mi­na­ta na­tu­ra al­pi­na, e tro­va­re al ri­tor­no ad at­ten­der­ci una strut­tu­ra ele­gan­te, com­ple­ta di tut­ti i con­fort e ma­ga­ri at­trez­za­ta con un cen­tro be­nes­se­re pa­no­ra­mi­co?

In aper­tu­ra, l'Ho­tel Mo­ni­ka in Al­ta Pu­ste­ria. Qui sot­to, la pi­sci­na dell'Al­pi­na Do­lo­mi­tes sull’Al­pe di Siu­si. A de­stra il Lac Sa­lin Re­sort di Li­vi­gno e sot­to il Ca­val­li­no Bian­co di Or­ti­sei

L'of­fer­ta al­ber­ghie­ra di al­ta mon­ta­gna è frut­to di una na­tu­ra­le pre­di­spo­si­zio­ne all'ac­co­glien­za di chi que­ste ter­re im­per­vie le abi­ta da sem­pre. In am­bien­ti do­ve tra­di­zio­ni, de­si­gn e hi-te­ch con­vi­vo­no, un ruo­lo fon­da­men­ta­le lo gio­ca­no la cu­ci­na e il re­lax

I cal­di in­ter­ni dell’Ho­tel Drum­le­rhof di Cam­po Tu­res. Sot­to, i son­tuo­si ester­ni dell'Al­pi­na Do­lo­mi­tes

Per sa­per­ne di più:

www.ho­tel­kri­stia­nia.it www.al­pi­na­do­lo­mi­tes.it www.sch­ga­gu­ler.com www.well­nes­sre­sort.it www.ca­val­li­no-bian­co.com www.mo­ni­ka.it www.drum­le­rhof.com www.lun­go­li­vi­gno.com www.ro­bur­mar­so­rum.com www.le­co­stel­la­zio­ni.eu

Newspapers in Italian

Newspapers from Italy

© PressReader. All rights reserved.