Sor­pre­se di Pa­squa

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Tan­tis­si­mi gli ap­pun­ta­men­ti in tut­ta Ita­lia de­di­ca­ti al­le ri­cor­ren­ze pa­squa­li. Tra i più ca­rat­te­ri­sti­ci, im­pos­si­bi­le non ci­ta­re la sfi­la­ta del­le frac­chie a San Mar­co in La­mis, nel Fog­gia­no, che si ri­pe­te da cir­ca tre se­co­li ogni ve­ner­dì San­to. Le frac­chie so­no del­le enor­mi fiac­co­le rea­liz­za­te con tron­chi di al­be­ro riem­pi­ti di le­gna, in­cen­dia­ti all’im­bru­ni­re e por­ta­ti in pro­ces­sio­ne per le stra­de del pae­se. Lun­go il per­cor­so i for­ni e le pa­stic­ce­rie vi of­fri­ran­no le ca­ne­stred­de, trec­ce di pa­sta dol­ce dal pia­ce­vo­le sa­po­re agru­ma­to. All’in­se­gna del­la più ti­pi­ca tra­di­zio­ne con­ta­di­na an­che le pro­ces­sio­ni del gio­ve­dì e del ve­ner­dì San­to a Ce­ria­na (Im), ac­com­pa­gna­te dal suo­no di cor­ni ri­ca­va­ti dal­la cor­tec­cia di ca­sta­gno av­vol­ta a spi­ra­le e dal­la de­gu­sta­zio­ne dei fri­sciöi, frit­tel­le ri­pie­ne di bac­ca­là, di fa­gio­li e bie­to­le o me­la. Du­ran­te la se­ra­ta, fla­gel­lan­ti per­cor­ro­no tut­to il pae­se lun­go gli stret­ti car­ru­gi e rag­giun­go­no il Se­pol­cro al­le­sti­to nel­la chie­sa par­roc­chia­le, do­ve can­ta­no in po­li­fo­nia Mi­se­re­re, Sta­bat Ma­ter e Al­ma con­tem­pla. Ri­sal­go­no in­ve­ce al Sei­cen­to le fun­zio­ni pa­squa­li che a En­na ce­le­bra­no il ve­ner­dì San­to e il gior­no del­la Re­sur­re­zio­ne con so­len­ni pro­ces­sio­ni tan­to ric­che da com­pe­te­re per sug­ge­stio­ne di co­lo­ri, vo­ci e co­stu­mi con quel­la più no­ta di Si­vi­glia. Da non per­de­re il ri­to del­le te­ne­bre che si tie­ne al Duo­mo, e il cam­mi­no del fer­co­lo del­la Ma­don­na Ad­do­lo­ra­ta, del fer­co­lo del Cri­sto mor­to e dei mi­ste­ri. Per la Pa­squa non man­ca­no an­che pro­po­ste lai­che, co­me l’or­mai tra­di­zio­na­le sfi­da ma­ri­na­ra del­le Ve­le di Pa­squa che si ce­le­bra da qua­si qua­rant’an­ni a Ce­se­na­ti­co (26-28 mar­zo); per ap­pa­ga­re il gu­sto im­man­ca­bi­le una bel­la ru­sti­da di pe­sca­to del gior­no.

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