Ac­cur­sio Ri­sto­ran­te

Viaggi del gusto - - Cibo&territorio -

Ac­cur­sio Cra­pa­ro è co­no­sciu­to co­me il cuo­co del­le “due si­ci­lie”, per­ché le co­no­sce a fondo, da est a ove­st. E co­sì so­no i suoi piat­ti, ric­chi di ma­re ed en­tro­ter­ra. Prez­zo me­dio: 60 eu­ro Via Grimaldi, 41 Mo­di­ca (Rg) Tel. 0932.941689 da por­tar­si via so­no i for­mag­gi del­la bot­te­ga Dipa­squa­le in Cor­so Ita­lia.Se­le­zio­na­to­ri e af­fi­na­to­ri dal 1950, i Dipa­squa­le han­no il me­glio del­la pro­du­zio­ne si­ci­lia­na: Co­sa­ca­vad­du Ibleo e Ra­gu­sa­no Dop (en­tram­bi dal­la for­ma a pa­ral­le­le­pi­pe­do),il ca­ne­stra­to si­ci­lia­no e la pro­vo­la iblea, tra gli al­tri.

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