Eno­te­ca Se­gre­ta

Viaggi del gusto - - Italia Eventi -

Pre­li­ba­tez­ze del­la tra­di­zio­ne ve­ro­ne­se rein­ter­pre­ta­te da gio­va­ni ri­sto­ra­to­ri. Prez­zo me­dio: 35 eu­ro Vi­co­lo Sa­ma­ri­ta­na, 10 Tel. 045.8015824 www.eno­te­ca­se­gre­ta.it Pa­ral­le­la­men­te al Vi­ni­ta­ly, dall’8 all’11 apri­le, il cen­tro sto­ri­co di Ve­ro­na si apre ai nu­me­ro­si even­ti col­la­te­ra­li di Vi­ni­ta­ly and the Ci­ty pen­sa­ti per tut­ti co­lo­ro che, pur non es­sen­do de­gli ad­det­ti ai la­vo­ri, han­no la pas­sio­ne per il buon vi­no. Piaz­za dei Si­gno­ri, il Cor­ti­le del Mer­ca­to vec­chio, la Log­gia di Fra’ Gio­con­do, l’Ar­se­na­le Au­stria­co si tra­sfor­ma­no co­sì in un ve­ro e pro­prio fuo­ri sa­lo­ne do­ve per­cor­si di de­gu­sta­zio­ne gui­da­ta con no­ti som­me­lier si al­ter­na­no a spet­ta­co­li mu­si­ca­li, vi­si­te cul­tu­ra­li e in­con­tri sul te­ma eno­ga­stro­no­mi­co con gior­na­li­sti ed esper­ti del set­to­re. In par­ti­co­la­re, all’in­ter­no dell’Ar­se­na­le Au­stria­co, si svol­ge Bio­lo­gic, una mo­stra-mer­ca­to di vi­ni esclu­si­va­men­te bio­lo­gi­ci e bio­di­na­mi­ci che, da pro­dot­ti di nic­chia, ne­gli ul­ti­mi ot­to an­ni han­no fat­to re­gi­stra­re un au­men­to del 97% del­le col­ti­va­zio­ni bio­lo­gi­che di vi­gne­ti in Ita­lia, di cui il 55% so­lo nel sud e nel­le iso­le (ba­sti pen­sa­re che in Si­ci­lia un et­ta­ro su quat­tro col­ti­va­to a vi­te è bio; se­guo­no la Pu­glia e la To­sca­na). A far da co­rol­la­rio al­la ma­ni­fe­sta­zio­ne,le pre­li­ba­tez­ze del­la cu­ci­na su ruo­ta dei food­truck gour­met.

Per sa­per­ne di più:

www.vi­ni­ta­ly.it

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