GIOR­GIO CAL­DO­NAZ­ZO

Viaggi del gusto - - Contributors Giugno 2016 -

Bre­scia­no, ex cro­ni­sta di ne­ra, ha la­scia­to le sto­rie più brut­te per in­se­gui­re quel­le più bel­le (e più buo­ne). Ai for­nel­li a sten­to sa stra­paz­za­re un uo­vo, ma se a cu­ci­na­re so­no gli al­tri, di­ven­ta un cri­ti­co cu­li­na­rio fe­ro­ce. Co­me far­lo fe­li­ce? Fa­ci­le: da­te­gli una mo­stra, una cit­tà d'ar­te o una ri­ser­va na­tu­ra­le da vi­si­ta­re.

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